Proses Pembuatan kue Nastar :
- Kocok mentega, gula halus, margarin, dan vanili bubuk hingga rata.
- Masukkan kuning telur sebanyak 3 butir secara bertahap dan aduk sampai rata.
- Lalu, tambahkan tepung maizena, susu bubuk dan tepung terigu satu per satu.
- Bungkus adonan, lalu masukkan ke dalam kulkas kira-kira selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, ambil adonan dan giling dengan ketebalan yang diinginkan.
- Selai nanas diletakkan di atas adonan yang sudah digiling. Kemudian bentuklah bulat-bulat.
- Selanjutnya olesi loyang dengan margarin, kemudian letakan adonan yang sudah diisi selai nanas ke atas loyang.
- Olesi adonan dengan kuning telur dan berilah jarak antar adonan.
- Masukkan ke dalam oven bersuhu 150C dengan waktu kurang lebih 30 menit.
- Kue nastar pun siap disajikan.
Resep kue lebaran yang terakhir adalah resep kue kering egg roll. Kue kering yang satu ini sangat disukai oleh anak-anak. Untuk membuatnya, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan, antara lain:
- 2 butir telur
- 1 cangkir tepung terigu
- 1 gelas gula
- 1 sdt vanili bubuk
- cangkir mentega yang sudah dilelehkan
- 1 cangkir susu
Adapun proses pembuatannya adalah sebagai berikut:
- Kocok telur dan gula menggunakan mixer sampai mengembang.
- Kemudian, tambahkan tepung terigu, vanili dan susu. Aduk sampai rata.
- Siapkan sikat pastry, dan kompor berlapis seng. Cetakan egg roll diletakkan di atasnya dan panaskan menggunakan api sedang.
- Setelah cetakan panas, gosok permukaan menggunakan sikat pastry yang sudah diberi mentega cair. Masukkan satu sendok adonan sampai menutupi kurang lebih 2/3 dari  bagian cetakan.
- Tutup bagian atas cetakan selama kurang lebih 10 -- 15 detik. Kemudian, putar 180 dan panaskan hingga 10 detik.
- Keluarkan hasil cetakan secara hati-hati. Untuk menggulung kue yang masih hangat, bisa menggunakan tangan atau sumpit. Ulangi langkah-langkah tersebut sampai adonan habis.
Demikianlah beberapa rekomendasi Kuliner resep kue lebaran. Mulai dari resep kue yang memang populer sampai resep kue terbaru.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!