Alame merupakan makanan tradisional Mandailing yang terbuat dari gula merah, tepung beras ketan dan santan kelapa yang dimasak sampai mengental. Alame sering juga disebut dengan Dodol Mandailing. Dan cara pembuatan nya yg sangat lama atau berjam jam dan memasak nya juga sangat unik dan membutuhkan kan 2 atau 4 orang yang bergantian hinggal menjadi adonan yang sudah bisa di konsumsi dan bahan bahan nya adalah gula merah,tepung beras ketan santan, garam, jika kurang manis tambahkan gula pasir secukup nyaÂ
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!