Langkah terakhir adalah menambahkan air perasan jeruk lemon ke dalam campuran es. Aduk lagi hingga merata dan tuang dalam gelas. Sebenarnya, bisa juga ditambahkan es batu dahulu. Namun, karena ada anggota keluarga yang tidak suka dingin, jadi penambahan es batu dilakukan setelah dituang dalam gelas. Es Hijau Segar Universe pun siap disajikan.
Bagaimana dengan kandungan gizinya?
Buah melon, mentimun hijau, dan jeruk lemon adalah buah yang memiiki kandungan air tinggi. Tentu, kandungan air ketiganya bisa menjadi asupan utama tubuh yang kekurangan cairan. Buah melon dipercaya menjaga kandungan gula dalam darah.
Mentimun sendiri adalah buah yang kaya antioksidan. Dengan demikian, radikal bebas yang berada dalam tubuh bisa ditangkap oleh antioksidan ini. Mentimun juga bisa menjadi penahan rasa lapar karena memberikan rasa sedikit kenyang. Saat makan makanan utama, kita tidak kalap dan pola makan kita bisa terkontrol.
Air perasan jeruk lemon sendiri juga selain mengandung vitamin C juga bisa digunakan sebagai infused water yang menjaga hidrasi tubuh tetap terjaga. Biji selasih yang kaya akan serat juga akan memperlancar proses pencernaan di dalam tubuh kita. Puasa pun menjadi lebih nyaman.
Nah, itulah sedikit paparan mengenai olahan buah lokal yang menggunakan melon, mentimun serut, dan jeruk lemon serta selasih. Intinya, Es Hijau Segar Universe ini menjadi infused water yang murah dan mudah dibuat. Yang penting jangan lupakan takaran gulanya agar sesuai dengan kebutuhan kita.
Tertarik? Tunggu apa lagi. Mari coba di rumah!
