Kuliner Medan, “Sodapp” Kaliiiii…….
"Bekerja sama dan sama -- sama bekerja untuk kemajuan dan kemakmuran Kota Medan metropolitan" -- Semboyan daerah Sumatera Utara
Berbicara mengenai Provinsi Sumatera Utara memang tidak akan ada habisnya. Provinsi yang mempunyai luas 72.981,23 kilometer persegi ini mencakup 33 kota dan kabupaten. Selain luas, wilayahnya dipenuhi kelokan dan perbukitan, menambah keindahan alam Provinsi Sumatera Utara. (Agendaindonesia.com, 2022)
Medan adalah ibukota Provinsi Sumatera Utara, Indonesia. Medan merupakan kota terbesar keempat di Indonesia setelah Jakarta, Surabaya, dan Bandung, sekaligus kota terbesar di Pulau Sumatera dan di luar Pulau Jawa. Kota ini merupakan pintu gerbang utama di wilayah Indonesia bagian barat dengan Pelabuhan Belawan dan Bandar Udara Internasional Kualanamu.
Medan berasal dari kata bahasa Tamil Maidhan atau Maidhanam yang mempunyai arti tanah lapang atau tempat yang luas, yang kemudian teradopsi ke Bahasa Melayu. Kota Medan memiliki jumlah penduduk sebanyak 2.494.512 jiwa dengan semboyan daerah "Bekerja sama dan sama -- sama bekerja untuk kemajuan dan kemakmuran Kota Medan metropolitan". (Wikipedia.org, 2023)
Medan juga menjadi pusat dari berbagai suku bangsa seperti suku Batak, Jawa, Tionghoa, dan Minangkabau. Selain keindahan alamnya Kota Medan menawarkan berbagai daya tarik tersendiri bagi wisatawan, termasuk kulinernya.
Ketika penulis berkesempatan melancong ke Medan, tidak lengkap rasanya tanpa menikmati kuliner khas Medan. Beragam kuliner lezat ada di Kota Medan mulai dari makanan manis sampai pedas seolah berbaris didalam list makanan yang didapatkan penulis dari mesin pencarian google dan tentunya rekomendasi teman -- teman dekat.
Wisata Kuliner Medan yang Layak Anda Coba.
Lontong Medan
Lontong Medan merupakan salah satu kuliner khas Kota Medan, biasanya warga Medan menikmatinya saat pagi hari. Tampilan makanan ini sangat menggiurkan dengan isi utama lontong, tauco udang, keripik kentang, telur rebus, dan tambahan mie hun dengan kombinasi kuah santan berwarna kuning kemerahan. Tak ketinggalan "aksesoris" wajib yaitu kerupuk merah. Saat penulis mencoba suapan pertama, terdapat citarasa kuah yang gurih, pedas dengan beragam topping tambahan yang sangat nendang di mulut.
