Bakso Gajah Aceh yang Selalu Bikin Rindu kalau Lagi Lebaran

Siapa sih yang bisa memungkiri, jika Bakso sudah menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia?

Sepertinya semua kalangan dari tua maupun muda menggemari yang namanya kuliner Bakso. Apalagi jika makan Bakso dengan harga murah tapi enak, seperti di daerah tempat tinggalku Aceh Barat Kota Meulaboh.  Tapi harus hati-hati jangan sampai tertipu oleh Bakso murah yang berasal dari ayam tiren. Alhamdulillah di Aceh khususnya Aceh Barat gak ada seperti itu

Di Aceh, Bakso menjadi salah satu makanan yang paling digemari/disukai warga setempat. Memiliki cita rasa yang dapat dibilang khas, unik, nikmat dan sehat dengan harga yang amat ramah dikantong.

Jadi tak heran deh, di momen libur lebaran seperti tahun ini, Makan Bakso menjadi salah satu agenda yang tak mungkin dilewatkan begitu saja.

Di momen libur lebaran tahun ini saya memilih Makan Bakso Gajah. Dari namanya saja bisa ditebak jika ukuran baksonya pasti Besar. Ya! Di Aceh ada namanya Bakso Gajah. Kalau di daerah lain ada gak ya?

Bakso ini enak lo pakai kuah dilengkapi mie kuning dan bihun. Ada satu bakso dengan ukuran besar yang disebut sebagai bakso urat atau bakso gajah, diselilingi dengan beberapa bakso lain yang ukurannya normal seperti yang telihat pada foto-foto di bawah ini;

Image dokumentasi pribadi

Image dokumentasi pribadi

Image; ini bakso urat/gajahnya mau dilahap (dokumentasi pribadi)

Image; ini bakso urat/gajahnya mau dilahap (dokumentasi pribadi)

Image; ini bakso kecilnya bersama mie kuning dan bihun yang juga enak dan lembut dilahap (dokumentasi pribadi)

Image; makan dulu ah bakso kecilnya bersama mie kuning dan bihun yg juga enak dan lembut dilahap (dokumentasi pribadi)

Harganya pun seperti yang saya katakan di atas, Murah  Meriah. Coba tebak berapa harganya? Cuma Rp. 15.000 saja per porsi kita sudah bisa mencicipi lezatnya Bakso Gajah di Aceh. Baksonya bisa dibilang bikin ngiler juga.

Rasa kuahnya langsung terasa sedap-sedap gurih dengan rasa kuat khas kaldu daging ayam. Begitu juga dengan baksonya yang amat terasa daging ayamnya dan sedikit rasa tepung. Mie kuning dan bihun yang disajikan bersama bakso dan kuahnya, rasanya juga enak, kenyal dan lembut, begitu pas menemani atau melengkapi tekstur bakso yang juga kenyal.

Rasa pedasnya juga bisa diatur sendiri sesuai selera. Sehingga tak jarang, kalau lebaran gak nafsu makan nasi, pinginnya makan bakso terutama bakso gajah ini.

Saya sih kalau makan bakso ini, biasanya pesan diwarungnya lalu makan di rumah, Jadi gak makan di warungnya. Warungnya rame, berisik dan saya tidak suka. Jadi lebih enak dan nyamannya bawa pulang/dibungkus dan makan di rumah saja.

Yang jelas, Bakso Gajah Aceh, enak, lezat, sehat, cita rasa yang khas, bikin ngiler dan rindu terutama pas lebaran. Dan yang penting gak bikin kantong bolong. Cocok banget deh bagi para pecinta kuliner juga.

Kalau rekan-rekan Kompasianer berkunjung ke Aceh, Jangan lupa mencicipi sedapnya Bakso Gajah Aceh, khususnya di Aceh Barat. Untuk Lokasi rekan-rekan bisa searching di google. Akan ada banyak tempat/warung/resto yang menawarkan makan bakso gajah yang enak, khusunsnya di Aceh Barat.

*~~~*