Kalau Anda butuh energi ekstra untuk hari yang sibuk, coba tiru mangkuk nasi favorit Selena Gomez. Saat tur dunia, ahli gizinya, Amy Rosoff Davis, memastikan Selena tetap bertenaga dengan mangkuk nasi berisi nasi merah, sayuran segar, alpukat, dan protein sehat seperti ayam atau ikan.
Selain itu, Selena juga dikenal mengonsumsi minyak zaitun untuk melapisi tenggorokannya sebelum tampil. Minyak zaitun memang merupakan salah satu bahan pokok dalam diet Mediterania yang kaya antioksidan. Jadi, jika ingin tetap bertenaga sekaligus menjaga kesehatan, mangkuk nasi ala Selena ini adalah pilihan yang tepat.
3. Hummus Pelangi ala Mediterania
Tidak ada yang lebih khas dari diet Mediterania selain hummus. Penlope Cruz, yang sangat mencintai makanan Spanyol dan Mediterania, mengaku hummus adalah salah satu camilan favoritnya.
Hummus tradisional dibuat dari chickpea (kacang Arab), tahini, minyak zaitun, bawang putih, dan lemon. Tapi, Anda bisa bereksperimen dengan menambahkan bahan lain seperti paprika merah panggang, bayam, atau bit untuk membuat hummus pelangi. Tidak hanya lezat, warnanya yang cantik juga akan membuat Anda semangat memakannya. Hummus ini bisa dinikmati dengan roti pita atau sayuran segar.
4. Sup Lentil Hangat ala Cameron Diaz
Ketika Cameron Diaz menulis tentang hidup sehat di bukunya The Longevity Book, dia tidak lupa menyebut pentingnya makanan bernutrisi seperti sup lentil. Sup ini dibuat dari lentil (kacang lentil), wortel, bawang bombay, tomat, dan rempah-rempah seperti thyme atau rosemary.
Sup lentil tidak hanya lezat, tetapi juga kaya protein nabati dan serat. Cameron percaya makanan sehat seperti ini dapat memperpanjang umur dan meningkatkan kualitas hidup. Selain itu, sup ini sangat cocok dinikmati di malam hari yang dingin. Hangat, nyaman, dan sehat---apa lagi yang Anda butuhkan?
5. Granola Homemade ala Selebriti
Sarapan sehat tidak harus membosankan, terutama jika Anda mencoba granola homemade ala Mediterania. Campurkan oat dengan kacang almond, biji chia, madu, dan minyak zaitun, lalu panggang hingga renyah. Untuk variasi, tambahkan buah kering seperti aprikot, kismis, atau cranberry.
