Tak Ada yang Terbuang dari Sebatang Pohon Pisang

Pisang ambon, raja cere, susu, genderuwo, dan raja bulu misalnya adalah pisang-pisang yang enak bila langsung dimakan.

Akan halnya pisang nangka, tanduk, dan kepok yang telah matang cocok untuk diolah menjadi camilan-camilan yang menggoyang lidah.

Pisang-pisang ini dapat menjelma menjadi pisang goreng, pisang rebus, bolu pisang, nugget pisang sampai minuman yang bertajuk banana milkshake.

Aneka olahan pisang | Dokumen Pribadi via cookpad Ika Septi

Tak hanya pisang matang yang dapat diolah namun pisang mentah pun dapat dijadikan penganan yang asyik punya seperti keripik. Adapun pisang klutuk atau pisang batu mentah kerap digunakan sebagai pelengkap rujak buah.

Ya, tukang rujak colek biasanya mencampur sambal rujaknya dengan gerusan pisang klutuk muda, hal ini ditujukan untuk menambah citarasa dari sambal rujak yang berbahan dasar gula merah tersebut.

Tak hanya buahnya, kulit pisang pun dapat dijadikan olahan makanan yang menggiurkan sepeti donat, puding, keripik, es krim, dan bahan masakan pengganti daging atau ikan.

Olahan kulit pisang | sumber: cookpad Dapur G&C

2. Daun Pisang.

Daun pisang

Daun pisang sudah jamak digunakan untuk membungkus olahan makanan seperti lontong, lemper, nagasari, nasi bakar, pepes,tape ketan sampai buras. 

Selain itu, daun pisang biasanya dijadikan alas makanan seperti untuk besekan, nasi bungkus, nasi pincuk, alas botram, dan aneka tumpeng.

Percayalah, daun pisang memberi aroma khas yang tak dapat ditemukan di media pembungkus lainnya.

Daun pisang sebagai pembungkus nasi timbel |Dokumen Pribadi

3. Jantung Pisang.