Mohon tunggu...
Ika Septi
Ika Septi Mohon Tunggu... Lainnya - Lainnya

Penyuka musik, buku, kuliner, dan film.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Bunga Telang, Pewarna Makanan Alami yang Memiliki Segudang Manfaat

21 Oktober 2022   15:22 Diperbarui: 23 Oktober 2022   13:30 2213
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Biji bunga telang| Dokumentasi Pribadi

Sudah lama saya ingin memiliki tanaman bunga telang dan baru kesampaian beberapa bulan yang lalu. Ya, seorang teman memberi benih berupa biji bunga telang, hati gembira dong apalagi tinggal menikmati hasilnya secara yang menanam dan memelihara kakak saya, heuheu.

Bunga telang yang berwarna biru ini merupakan bunga edible alias dapat dimakan. Mamak-mamak biasanya memakai bunga telang ini sebagai pewarna makanan dan minuman alami.

Pewarna makanan alami itu banyak sekali ya seperti daun suji, buah naga, kunyit, bayam, sosin, buah bit, ubi ungu, wortel, dan masih banyak lagi.

Bunga telang memberi warna biru keungu-unguan bila diaplikasikan ke olahan makanan atau minuman. Bunga yang juga dikenal dengan nama "Butterfly Pea" ini berasal dari pulau Ternate oleh karena itu nama ilmiahnya Clitoria ternatea.

Dokumentasi Pribadi
Dokumentasi Pribadi

Bunga telang merupakan tanaman perdu merambat yang dapat hidup selama bertahun-tahun dan memiliki polong yang berbentuk seperti ginjal pipih.

Cara menanam bunga telang sangat sederhana yaitu cukup menyemai bijinya di tanah yang telah bercampur pupuk. Akan lebih bagus bila tanahnya mengandung pasir.

Biji bunga telang| Dokumentasi Pribadi
Biji bunga telang| Dokumentasi Pribadi
Penyiraman dapat dilakukan sehari sekali atau memakai tes tusuk jari, bila terasa kering maka tanaman wajib disiram. Akan halnya pemupukan dapat dilakukan sebanyak sekali dalam dua minggu. Kakak saya biasanya menggunakan pupuk kompos saja.

Nah, bunga telang saya, uhuks, merambat kesana-kemari. Bunganya tak berhenti bermekaran sehingga mempercantik pekarangan rumah.

Di balik kecantikan warnanya, bunga ini mempunyai banyak manfaat karena memiliki potensi farmakologi yang mumpuni seperti antioksidan, antibakteri, antihistamin, antiparasit, antidiabetes, anti kanker, anti inflamasi dan analgesik.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun