Bunga Telang, Pewarna Makanan Alami yang Memiliki Segudang Manfaat

Sudah lama saya ingin memiliki tanaman bunga telang dan baru kesampaian beberapa bulan yang lalu. Ya, seorang teman memberi benih berupa biji bunga telang, hati gembira dong apalagi tinggal menikmati hasilnya secara yang menanam dan memelihara kakak saya, heuheu.

Bunga telang yang berwarna biru ini merupakan bunga edible alias dapat dimakan. Mamak-mamak biasanya memakai bunga telang ini sebagai pewarna makanan dan minuman alami.

Pewarna makanan alami itu banyak sekali ya seperti daun suji, buah naga, kunyit, bayam, sosin, buah bit, ubi ungu, wortel, dan masih banyak lagi.

Baca juga: Bagaimana Nasib Janda Bolong Kini?

Bunga telang memberi warna biru keungu-unguan bila diaplikasikan ke olahan makanan atau minuman. Bunga yang juga dikenal dengan nama "Butterfly Pea" ini berasal dari pulau Ternate oleh karena itu nama ilmiahnya Clitoria ternatea.

Dokumentasi Pribadi

Bunga telang merupakan tanaman perdu merambat yang dapat hidup selama bertahun-tahun dan memiliki polong yang berbentuk seperti ginjal pipih.

Baca juga: Pancake Peuyeum, Satset Bikinnya Mantul Rasanya

Cara menanam bunga telang sangat sederhana yaitu cukup menyemai bijinya di tanah yang telah bercampur pupuk. Akan lebih bagus bila tanahnya mengandung pasir.

Biji bunga telang| Dokumentasi Pribadi

Penyiraman dapat dilakukan sehari sekali atau memakai tes tusuk jari, bila terasa kering maka tanaman wajib disiram. Akan halnya pemupukan dapat dilakukan sebanyak sekali dalam dua minggu. Kakak saya biasanya menggunakan pupuk kompos saja.

Baca juga: Bertanam di Pekarangan Rumah, Minim Modal Hasil Lumayan

Nah, bunga telang saya, uhuks, merambat kesana-kemari. Bunganya tak berhenti bermekaran sehingga mempercantik pekarangan rumah.

Di balik kecantikan warnanya, bunga ini mempunyai banyak manfaat karena memiliki potensi farmakologi yang mumpuni seperti antioksidan, antibakteri, antihistamin, antiparasit, antidiabetes, anti kanker, anti inflamasi dan analgesik.