Mohon tunggu...
Ika Septi
Ika Septi Mohon Tunggu... Lainnya - Lainnya

Penyuka musik, buku, kuliner, dan film.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Banana Cue, Olahan Pisang Sederhana dari Filipina

20 Januari 2022   19:26 Diperbarui: 23 Januari 2022   18:56 1364
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Banana Cue | Dokumen Pribadi

Selain menjadi judul lagu, banana eh pisang pun enak diolah menjadi sebentuk camilan manis bertajuk Banana Cue atau Banana Q.  

Nama street food yang sangat populer di negerinya Om Duterte ini merupakan gabungan dari pisang dan barbekyu yang mengacu pada daging yang dimasak dengan gaya semirip sate.

Biasanya, warga Filipina memakai pisang Saba untuk membuat olahan ini. Nah, berhubung di Indonesia, Saba hanya milik Denny yang berduet dengan Didan, maka saya pun menggunakan pisang tanduk yang gak mau menanduk bagai Ferdinand, heuheu.

Banana Cue ini cocok banget buat teman minum teh sore hari.  Tapi kalau saya mah, mau pagi, siang, sore, malam, gak masalah lah ya asal ada dihadapan langsung cus masuk mulut.  

Etapi, dipikir-pikir, si banana ini masuk olahan kue bukan ya? Masalahnya definisi kue kan makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, baik tepung beras, tepung sagu, tapioka, ataupun terigu, heuheu.  Monmaap ya bila salah direksi, yang penting bisa ikut meramaikan event jelang ultahnya Mbak Widz.

Baiklah, tanpa ba-bi-bu lagi, mari kita tengok bahan dan cara membuat salah satu jajanan kaki lima terkenal asal Filipina yang bahannya sederhana dan mudah dibuatnya.

Resep Banana Cue

Bahan :
2 buah pisang tanduk matang
Secukupnya gula palem
Secukupnya minyak goreng
6 buah tusukan es krim

Cara membuatnya:

1.  Potong pisang tanduk masing-masing menjadi 3 bagian.

Dokumen Pribadi
Dokumen Pribadi
2.  Panaskan minyak goreng lalu masukan pisang.

3.  Taburi dengan gula palem secukupnya, bolak-balik sampai pisang terselimuti gula yang telah mengkaramel.

Dokumen Pribadi
Dokumen Pribadi
4.  Angkat, lalu tusuk ke tusukan es krim.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun