Mohon tunggu...
Ika Septi
Ika Septi Mohon Tunggu... Lainnya - Lainnya

Penyuka musik, buku, kuliner, dan film.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Mengenal Seluk-beluk Tempe yang Tak Setipis Kartu ATM

10 September 2018   16:57 Diperbarui: 11 September 2018   13:20 839
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

1 Papan Tempe, potong kecil panjang, rendam dalam larutan bubuk kaldu ayam dan garam, diamkan 10 menit.

150 gr Tepung ayam crispy atau tepung serbaguna.

6 sdm tepung terigu

sdt garam

Minyak goreng

Air secukupnya

Cara membuatnya :

Campur tepung ayam crispy siap pakai dengan terigu dan garam, aduk rata.  Ambil 4 sdm tepung tersebut larutkan dalam air secukupnya, inilah yang disebut adonan tepung basah.

Ambil satu potong tempe, gulingkan di tepung kering, guling di adonan tepung basah, lalu gulingkan kembali ke tepung kering, remas-remas dengan lembut.  Goreng di minyak yang telah panas sampai warnanya kecoklatan.  Lakukan sampai adonan habis.

Dua olahan tempe diatas hanyalah sebagian kecil dari olahan tempe yang malang melintang di dunia kuliner kita, itu menunjukkan bahwa tempe memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat Indonesia.  Jadi setipis apapun tempe tetap saja akan menjadi idola masyarakat, apalagi bila dapat menarik uang tunai dari mesin Anjungan Tunai Mandiri, merdeka!

Sekian.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun