Membuat jamu itu ternyata tidak seribet yang dibayangkan, apalagi sekarang sudah ada alat pelumat bahan makanan yaitu blender. Kita tidak perlu bersusah payah lagi menumbuk dengan menggunakan lumpang batu dan alu kayu. Â Selain itu dengan membuat jamu sendiri, setidaknya kita turut serta dalam melestarikan ramuan tradisional yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Jadi, mari kita pasang konde, pakai kebaya dan singsingkan lengan untuk mulai mengolah jamu sendiri, ramuan warisan leluhur yang khasiatnya tak kalah dengan obat-obatan modern.
Bahan :
- 200 gr beras, rendam selama 3 jam.
- 100 gr kencur, cuci bersih
- 50 gr kunyit, cuci bersih
- 2 sdm asam jawa, bila tidak suka asam boleh dikurangi.
- 200 gr gula jawa
- 2 ruas jari jahe, cuci bersih dan bakar sebentar untuk lebih keluar aromanya
- 2 lembar daun pandan
- 2 buah jeruk nipis
- 6 gelas air
- Garam secukupnya
Cara membuatnya :
Rebus air, jahe, asam, pandan, kencur, kunyit, gula jawa sampai mendidih. Lalu disaring, Setelah itu ampasnya ditumbuk atau di blender bersama beras. Saring kembali dan tambahkan air rebusan yang tadi. Tambahkan air jeruk nipis dan garam. Sajikan dingin lebih enak.
Bahan :
- 250 gr Kunyit yang sudah tua, cuci bersih
- 50 gr Asam Jawa
- 100 gr Gula Aren
- 1 buah Jeruk Nipis/Lemon lokal
- 1/8 sdt Garam
- 4 Gelas air
Cara membuatnya :
Blender atau tumbuk kunyit, tambahkan air. Rebus bersama asam, gula dan garam sampai mendidih. Biarkan dingin lalu saring. Bubuhi air jeruk nipis. Siap di minum. Sisanya dapat dimasukan ke lemari es untuk dinikmati kemudian hari.
Bagaimana, mudah kan membuatnya?
Sekian.
