Varian Olahan Daging Ayam untuk Sajian Keluarga

3 sdm saus barbeque

1 sdt gula

1/4 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

Cara membuatnya :

Baluri ayam dengan air jeruk lemon, diamkan 15 menit, bilas.

Campur bumbu perendam, masukan ayam, aduk rata sambil di remas remas. Masukan kulkas selama 1 jam atau bila ingin lebih meresap seharian.

Campur tepung pelapis. Gulingkan ayam ke dalam tepung lalu celupkan ke bahan pencelup, gulingkan ke tepung lagi, tepuk tepuk.

Goreng dalam minyak panas yang banyak sampai kecoklatan.

Saus :

Tumis bawang bombay sampai harum, masukan saus tomat, saus sambal, saus barbeque dan kecap. Angkat dinginkan lalu di blender. Panaskan kembali saus di pan anti lengket, tambahkan gula, garam, dan merica. Angkat. Masukan ayam ke dalam saus, aduk dan sajikan.