5 Hidangan Terbaik Kuliner Khas Ambon

Kuliner khas Ambon, tidak bisa dilewatkan tanpa membicarakan keberagaman hidangan yang dimilikinya. Sebagai salah satu destinasi kuliner di Indonesia, memiliki beragam hidangan yang unik dan lezat yang patut dicoba oleh para pelancong makanan.

Berikut adalah lima hidangan khas Ambon yang tidak boleh Anda lewatkan saat mengunjungi pulau ini:

1. Papeda

Papeda adalah salah satu makanan khas Maluku yang terbuat dari sagu yang direbus hingga mengental. Biasanya disajikan dengan ikan tongkol kuah kuning atau mubara yang memberikan citarasa gurih dan lezat. Papeda menjadi makanan pokok bagi masyarakat Maluku dan sering dihidangkan dalam acara-acara istimewa.

2. Nasi Rica-Rica

Nasi rica-rica adalah hidangan nasi yang disajikan dengan daging ayam atau ikan yang dimasak dengan bumbu rica-rica khas Maluku. Bumbu rica-rica terbuat dari campuran cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, dan rempah-rempah lainnya yang memberikan cita rasa pedas dan gurih yang khas.

3. Ikan Bakar

Ikan bakar adalah hidangan yang populer di seluruh Indonesia, termasuk di Ambon. Ikan segar dipanggang dengan bumbu rempah khas Maluku dan disajikan dengan nasi putih atau papeda serta sambal. Hidangan ini menyajikan cita rasa yang lezat dan aroma yang menggugah selera.

4. Saguer Ambon

https://manado.inews.id/read/27396/tentang-saguer-minuman-khas-sulut-disebut-minuman-para-dewa-dan-bahan-baku-cap-tikus

Saguer adalah minuman tradisional Ambon yang terbuat dari air sagu yang difermentasi. Saguer memiliki kadar alkohol rendah dan biasanya disajikan dingin. Rasanya yang segar dan sedikit berkarbonasi membuat saguer menjadi minuman yang cocok dinikmati di cuaca tropis Ambon.

5. Kue Nastar Ambon

https://www.malukuterkini.com/2022/05/02/jadi-primadona-saat-lebaran-ini-sejarah-kue-nastar/

Kue nastar Ambon adalah varian nastar yang terbuat dari adonan tepung terigu, margarin, gula, dan telur yang dilengkapi dengan selai nanas di tengahnya. Kue ini memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalamnya. Rasanya yang manis dan sedikit asam membuatnya menjadi camilan yang sempurna untuk menemani waktu santai Anda di Ambon.

Demikianlah lima hidangan khas Ambon yang patut Anda coba saat berkunjung ke pulau ini. Setiap hidangan mencerminkan kekayaan kuliner dan budaya yang dimiliki oleh masyarakat Maluku. Selamat menikmati!