Kuliner khas Ambon, tidak bisa dilewatkan tanpa membicarakan keberagaman hidangan yang dimilikinya. Sebagai salah satu destinasi kuliner di Indonesia, memiliki beragam hidangan yang unik dan lezat yang patut dicoba oleh para pelancong makanan.
Berikut adalah lima hidangan khas Ambon yang tidak boleh Anda lewatkan saat mengunjungi pulau ini:
1. Papeda
Papeda adalah salah satu makanan khas Maluku yang terbuat dari sagu yang direbus hingga mengental. Biasanya disajikan dengan ikan tongkol kuah kuning atau mubara yang memberikan citarasa gurih dan lezat. Papeda menjadi makanan pokok bagi masyarakat Maluku dan sering dihidangkan dalam acara-acara istimewa.
2. Nasi Rica-Rica
Nasi rica-rica adalah hidangan nasi yang disajikan dengan daging ayam atau ikan yang dimasak dengan bumbu rica-rica khas Maluku. Bumbu rica-rica terbuat dari campuran cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, dan rempah-rempah lainnya yang memberikan cita rasa pedas dan gurih yang khas.
3. Ikan Bakar
Ikan bakar adalah hidangan yang populer di seluruh Indonesia, termasuk di Ambon. Ikan segar dipanggang dengan bumbu rempah khas Maluku dan disajikan dengan nasi putih atau papeda serta sambal. Hidangan ini menyajikan cita rasa yang lezat dan aroma yang menggugah selera.
4. Saguer Ambon
5. Kue Nastar Ambon
Demikianlah lima hidangan khas Ambon yang patut Anda coba saat berkunjung ke pulau ini. Setiap hidangan mencerminkan kekayaan kuliner dan budaya yang dimiliki oleh masyarakat Maluku. Selamat menikmati!