Berbisnis Pandan Chiffon Cake Labanya Selangit

 

Resep Chiffon Cake Pandan

Bahan A :

• 7 butir kuning telur

• 160 ml santan kental dan 1 sendok teh garam

• 125 ml minyak goreng

• 250 gr tepung terigu

• ½ sendok teh baking powder

• ½ sendok teh vanili bubuk

• 1 sendok teh pasta pandan

• 150 gr gula pasir berbutir lembut

• 3 tetes essen pandan

Bahan B :

• 8 putih telur

• ¼ sendok teh cream of tartar

• 150 gr gula pasir

Cara membuat :

Campur bahan A

[caption caption="Kocok bahan B sampai kaku"]

[/caption]

[caption caption="Masukkan bahan B ke bahan A, aduk rata"]

[/caption]

[caption caption="Tuang ke dalam loyang beralas kertas roti"]

[/caption]

[caption caption="Setelah matang tunggingkan loyang"]

[/caption]

 

1. Campur kuning telur ,gula, santan, dan minyak goreng, essen pandan. Aduk hingga rata.

1. Ayak tepung terigu, baking powder. Masukkan campuran tepung pada adonan kuning telur, aduk perlahan hingga rata. Tambahkan pasta pandan, aduk rata.

1. Kocok putih telur hingga berbusa. Masukkan cream of tartar dan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku.

1. Campur adonan tepung dengan adonan putih telur. Aduk perlahan hingga rata.

1. Panaskan oven dan siapkan cetakan chiffon.

1. Alasi cetakan chiffon dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam cetakan lalu panggang dengan suhu 160oC selama 45 menit.

1. Setelah matang, keluarkan kue dari oven lalu balikan/tunggingkan cetakan chiffon dan biarkan hingga kue dingin. Setelah dingin, lepaskan kue dari cetakan.