Health and Safety Regulation di Lingkungan Hotel

HEALTH AND SAFETY REGULATIONS DI LINGKUNGAN HOTEL

 

I Kadek Adi Suputra, I Komang Tri Widiarta

Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

ABSTRAK

            Pokok dari permasalahan ini adalah menjelaskan kesehatan dan keselamatan kerja di dunia hospitality industry. Hal ini perlu diberlakukan yang bertujuan untuk meminimalisir kecelakaan kerja yang terjadi serta mampu menanggulangi bencana yang ada. Sering terjadi kecelakaan kerja karena kurangnya prosedur keamanan yang diberikan oleh Perusahaan atau untuk menghemat waktu atau biaya yang dikeluarkan. Dengan melakukan pelatihan atau seminar mengenai health and safety regulations diharapkan para pekerja maupun calon pekerja mengemplementasikan dengan baik.

Kata kunci : kesehatan, keselamatan.

PENDAHULUAN

Health and safety regulations sangat terkait dengan upaya-upaya mencegah terjadinya kecelakaan kerja atau penyakit dari pekerjaan yang dilakukan. Kehidupan manusia tidak terlepas dari namanya pekerjaan. Apapun pekerjaan akan dilakukan baik itu beresiko tinggi atau rendah karena untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Setiap pekerja memiliki hak atas keselamatan yang harus didapatkan saat bekerja.

Pemerintah sudah sangat sadar betapa pentingnya kesehatan an keselamatan kerja, oleh sebab itu pemerintah membantu para pekerja dengan cara membuat peraturan Perundang-undangan nomor 13 tahun 2003 yang ditetapkan 25 Maret 2003. Selain itu pemerintah juga membuat BPJS Ketenagakerjaan yang bertujuan untuk membantu pekerja yang mengalami kecelakaan kerja.

Di dunia industry terutama perhotelan para karyawan harus memperhatikan kesehatannya sendiri. Ini bertujuan agar tidak ada penularan penyakit dari karyawan ke karyawan lainnya atau dari karyawan ke tamu. Selain itu karyawan rentan mengalami kecelakaan kerja seperti terjatuh, terkena benda tajam, tersetrum, tertimpa atau lainnya. Oleh sebab itu pentingnya mengadakan pelatihan atau seminar tentang pentingnya menggunakan peralatan yang lebih safety agar terhindar dari kecelakaan kerja.

KAJIAN TEORI

• Teori Tentang Hotel
• Menurut Sulastiyono dalam jurnal (Susepti, Hamid & Kusumawati, 2017) Hotel merupakan Bentuk akomodasi yang dibangun untuk tujuan komersil, yang diberikan untu setiap orang yang ingin mendapatkan pelayanan, penginapan serta layanan makan dan minum.
•             Sedangkan menurut American Hotel and Motel Associations (AHMA) dalam jurnal (Soewarno, Hudiyani & Sugiarti, 2021) hotel didefinisikan sebagai tempat yang menyediakan akomodasi, makanan dan minuman dan layanan lainnya, untuk disewakan kepada orangorang serta tamu yang ingin tinggal sementara waktu.
• Selanjutnya menurut Smaradhana dan Lutfie dalam jurnal (Nur & Fadili, 2021) Hotel merupakan perusahaan yang berfokus pada industri jasa serta memiliki konsep menggabungkan suatu produk dengan layanan. Ada produk berbeda yang biasa ditawarkan oleh penyedia akomodasi atau perhotelan, meliputi konsep desain arsitektur hotel, interior dan eksterior bangunan, kamar dan restoran, suasana kamar hotel, fasilitas katering hotel, dan segala fasilitas yang terkandung di dalamnya. Sementara itu, berbagai bentuk pelayanan yang dijual kepada pelanggan antara lain sikap keramahan dalam memberikan pelayanan dan keterampilan staf/karyawan hotel dalam memberikan pelayanan kepada pelanggan yang berkunjung.

Teori Tentang Kesehatan Kerja

Menurut Peraturan Pemerintah Nomor 50 Tahun 2012, pengertian keselamatan dan kesehatan kerja atau K3 adalah segala kegiatan untuk menjamin dan melindungi keselamatan dan kesehatan tenaga kerja melalui upaya pencegahan kecelakaan kerja dan penyakit akibat kerja.

Teori Tentang Keselamata Kerja

Menurut Peraturan Pemerintah Nomor 50 Tahun 2012, pengertian keselamatan dan kesehatan kerja atau K3 adalah segala kegiatan untuk menjamin dan melindungi keselamatan dan kesehatan tenaga kerja melalui upaya pencegahan kecelakaan kerja dan penyakit akibat kerja.

Teori Tentang Kesehatan dan Keselamatan Kerja

Menurut Suwardi dan Daryanto (2018) Keselamatan Kesehatan Kerja (K3) yaitu suatu upaya dalam mengurangi resiko kecelakaan dan penyakit akibat kerja yang pada hakikatnya tidak bisa dipisahkan antara Keselamatan dengan Kesehatan.Menurut Banyuwangi et al dalam Buku Lating (2021) penerapan Keselamatan Kesehatan Kerja (K3) merupakan salah satu upaya untuk membuat tempat kerja yang nyaman,sehat serta terhindar dari adanya pencemaran lingkungan,yang dapat mengurangi kecelakaan kerja maupun penyakit akibat kerja yang akhirnya membuat peningkatan keefktifan dan produktifitas kerja.

 Menurut Sumakmur dalam Larasati (2018) Keselamatan Kesehatan Kerja (K3) merupakan melindungi pekerja atau masyarakat agar mendapatkan derajat kesehatan yang setinggi-tingginya.baik fisik,mental maupun sosial dalam usaha melakukan pencegahan terhadap adanya penyakit ataupun kendala kesehatan yang disebabkan oleh faktor pekerjaan,lingkungan kerja,penyakit umum,sehingga menghasilkan atmosfer kerja yang aman serta tentram bagi karyawan.

 Menurut International Labour Organization (ILO) dalam Aprilliani et al (2022) Keselamatan Kesehatan Kerja (K3) atau Occupational Safety and Health merupakan meningkatan dan memelihara derajat tertinggi seluruh pekerja baik secara fisik, mental serta kesejahteraan sosial di seluruh jenis pekerjaan, menghindari terjadinya gangguan kesehatan yang disebabkan oleh pekerjaan, melindungi pekerja pada tiap pekerjaan dari resiko yang muncul dari faktor-faktor yang bisa mengganggu kesehatan, menempatkan dan memelihara pekerja di lingkungan kerja yang cocok dengan keadaan fisologis dan psikologis pekerja serta menghasilkan kesesuaian antara pekerjaan dengan pekerja dan setiap orang dengan tugasnya

PEMBAHASAN

• Pengertian Health and Safety regulation

               Health and safety regulation atau yang lebih dikenal dengan Kesehatan dan keselamatan kerja merupakan upaya kita untuk menciptakan lingkungan kerja yang sehat dan aman, sehingga dapat mengurangi kemungkinan terjadinya kecelakaan/penyakit kerja akibat kelalaian yang mengakibatkan demotivasi dan menurunnya produktivitas kerja. 

               Supervisor juga mempunyai peran penting dalam pengawasan Kesehatan dan keselamatan kerja. Pengawasan yang efektif meliputi kemampuan mengidentifikasi bahaya dan risiko di area kerja serta mengambil tindakan yang tepat. Hal ini penting untuk memastikan tugas kerja dilaksanakan dengan aman.

               Dalam peraturan pemerintahan nomor 20 tahun 2012 menjelaskan bahwa Kesehatan dan keselamatan kerja adalah segala kegiatan untuk menjamin dan melindungi keselamatan dan kesehatan tenaga kerja melalui upaya pencegahan kecelakaan kerja dan penyakit akibat kerja.

 

Faktor -- factor kecelakaan kerja di hotel

               Factor dapat dibagi menjadi 2 yaitu :

Factor manusia : meliputi stress yang dialami pegawai, kurangnya pengetahuan dan skill dari pegawai, lemahnya fisik dan mental pegawai hingga mudahnya mengalami cedera

Factor lingkungan : meliputi kurangnya perawatan dari fasilitas yang ada di hotel, kurangnya persediaan alat yang memadai, memiliki standar kerja yang buruk

 

Jenis -- jenis kecelakaan kerja yang ada di hotel

   Kecelakaan kerja di hotel umumnya dapat dibagi menjadi 7 yaitu :

Luka bakar : contohnya seperti terkena minyak panas, air panas, benda panas. Dapat ditanggulangi dengan cara menggunakan epron, menggunakan chef jacket, menggunakan lap kering untuk mengambil benda panas, memberi tanda benda yang panas, meletakkan benda panas tidak lebih tinggi dari mata.

Gas : contohnya seperti kebocoran gas. Dapat ditanggulangi dengan cara mengecek tabung gas secara berkala, mengecek saluran gas, selalu matikan pilot saat sudah selesai, jika terjadi kebocoran tutup saluran gasnya.

Arus listrik : contohnya seperti kesetrum peralatan elektronik. Dapat ditanggulangi dengan cara pastikan stop kontak dalam keadaan bersih, tangan tidak boleh bersih, mengecek kabel listrik

Tergores/terpotong : contohnya seperti terkena pisau. Dapat ditanggulangi dengan cara pastikan tangan tidak licin saat memegang pisau, selalu menggunakan cutting board, gunakan pisau sesuai fungsinya

Bahan kimia : contohnya seperti tangan tidak sengaja terkena bahan kimia. Dapat ditanggulangi dengan cara menggunakan perlengkapan seperti sarung tangan/masker, gunakan sesuai petunjuk cara

Kebakaran : ditanggulangi dengan cara sediakan alat pemadam api ringan, jauhi bahan yang mudah terbakar dari kompor

Terjatuh : ditanggulangi dengan cara menggunakan sepatu anti selip/safety shoes, pastikan lantai tidak dalam keadaan basah, jika selesai mengepel memberi tanda lantai licin

 

Cara mencegah kecelakaan kerja di hotel

Menerapkan SOP dengan benar : dengan menerapkan SOP dengan baik maka dapat membuat proses kerja lebih efektif dan aman

Pemasangan peringatan bahaya : dengan ini dapat mengetahui benda-benda yang memiliki potensi bahaya

Meningkatkan pengetahuan tenaga kerja : dapat meminimalisir terjadi kecelakaan kerja karena pegawai dapat mengoprasikan/merawat alat dengan baik dan benar.

 

Pentingnya mengetahui health and safety regulation

Meningkatkan profit (menjelankan protocol kesehatan dan keamanan yang efektif dapat menarik pelanggan baru)

Mengurangi pergantian pegawai ( tidak perlu mencari pegawai baru sebagai pengganti pegawai yang mengalami kecelakaan kerja)

Minimalkan kerugian ( biaya yang dikeluarkan jika ada kecelakaan kerja )

Kembangkan reputasi untuk pelayanan berkualitas (Jika memiliki fasilitas yang aman serta sanitasi yang bagus, hotel dapat mempertahankan pelanggan atau mendatangkan pelanggan baru)

 

Menciptakan lingkungan yang aman bagi tamu dan staff

Melatih staff anda 

Berkomunikasi dengan tamu tentang perencanaan darurat dan potensi bahaya, bertujuan supaya tamu mengetahui apa yang harus dilakukan saat terjadi bencana

Membuat komitee keselamatan kerja tamu agar secara rutin mengatasi kekurangan dalam protocol keselamatan hotel

SIMPULAN

Health and safety regulations ataau yang dikenal dengan Kesehatan dan keselamatan kerja sangat penting diketahui oleh para pekerja maupun Perusahaan. Dapat mencegah kerugian dari pegawai maupun Perusahaan dan dapat membuat pekerja merasa lebih aman karena merasa memiliki SOP yang benar.dengan adanya health and safety yang baik, peluang kecelakaan atau kelalaian dalam melakukan beragam pekerjaan dapat diminimalisir.nyatanya keselamatan tidak boleh hanya meenjadi renungan saja, terutama di tempat kerja, karena efisiensi organisasi secara langsung bergantung pada kesejahteraan karyawan.

DAFTAR PUSTAKA 

International Organization Labour. (2022) Meningkatkan Keselamatan Dan Kesehatan Pekerja Muda [Internet]. Kantor Perburuhan Internasional , Ch1211 Geneva 22, Switzerland. Jakarta: Kantor Perburuhan Internasional; 2018. 50 P.

Nur, M., & Fadili, D. A. (2021). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Fasilitas Terhadap Kepuasan Pelanggan Travellers Hotel Jakarta. Jurnal Pemasaran Kompetitif, 38-50.

Peraturan Pemerintah (Pp) Nomor 50 Tahun 2012 Tentang Penerapan Sistem Manajemen Keselamatan Dan Kesehatan Kerja

Soewarno, Hudiyani & Sugiarti,(2021) Pengaruh Kualitas Pelayanan, Fasilitas, Dan Lokasi Terhadap Keputusan Menginap Pada Hotel Abadi Di Pangkalan Bun

Suma'mur. (2018). Keselamatan Kerja & Pencegahan Kecelakaan. Jakarta: Gunung. Agung

Susepti, Amalia Hamid, Djamhur Kusumawati, Andriani.(2017), Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Dan Loyalitas Tamu Hotel (Studi Tentang Persepsi Tamu Hotel Mahkota Plengkung Kabupaten Banyuwangi), Jurnal Administrasi Bisnis S1 Universitas Brawijaya,Vol 50.No.5(2017) 27-36

Wowo Anjar Verianty (2023) Safety Adalah Keselamatan, Pahami Jenis Biaya Tempat Kerja Dan Cara Mencegahnya.