Akhirnya kesempatan untuk saling berbagi cerita itu datang juga. Pucuk dicinta ulam tiba seperti kata pepatah, sudah lama saya ingin sekedar berbagi cerita terkait dengan makanan paling digemari dan terpopuler ini, ‘Mie Instan’
Ya, siapa yang tak kenal ‘mie instan’ makanan paling disukai oleh semua lapisan masyarakat karena memang harganya yang sangat terjangkau. sehinggga dengan demikian dapat dipastikan bahwa semua kalangan pasti sudah tidak asing lagi dengan jenis makanan yang satu ini.
Karena itulah, menjadi tidak heran jika Indonesia tercatat sebagai negara ke dua dari sepuluh negara pengkonsumsi mie instan terbesar di dunia, hal itu dapat diketahui dari data yang dikeluarkan oleh World Instant Noodles Association (WINA) tahun 2015 lalu.
Dalam daftar negara pengkomsumsi mie instan terbesar itu, urutan pertama ditempati oleh oleh China/Hong Kong (40,43 miliar), dilanjut kemudian Indonesia (13,20 miliar), Jepang (5,54 miliar), Vietnam (4,80 miliar), AS (4,2 miliar), Korea Selatan (3,65 miliar), Filipina (3,48 miliar), India (3,26 miliar), Thailand (3,07 miliar), dan Brazil (2,28 miliar).
Padahal sesungguhnya seperti kita ketahui, Indonesia adalah negara yang sebagian besar penduduknya mengkonsumsi nasi sebagai makanan pokok utamanya. Namun yang menarik dari data diatas justru Indonesai termasuk negara pengkomsumsi mie instan terbesar no dua didunia.
Harus diakui juga bahwa saat ini untuk sebagian besar masyarakat Indonesia mie instan sedah melekat dengan keseharian mereka. Hal itu mungkin lebih di karenakan cara penyejianya yang mudah dan praktis, dengan  berbagai pilihan rasa yang mengundang selera dan sesuai dengan lidah orang Indonesia.
Kalau kita bicara masalah pilihan rasa, tentu masing-masing kita memiliki pilihannya sendiri-sendiri, sesuai dengan selera masing-masing. Mie Instan dengan berbagai merk juga menawarkan berbagai varian rasa kita tinggal memilihnya sesuai selera.
Belakangan, soal rasa ini menjadi berubah. Setelah hadirnya pilihan mie instan baru yaitu ‘Bakmi mewah’ rasa restoran ini. Yang pada akhirnya membuat anak-anak jadi berpaling dan melupakan mie instan yang selama ini menjadi favoritnya. Mereka memilih langsung beralih ke Bakmi Mewah ini. Padahal harganya lumayan mahal dua kali lipat dari mie instan biasa.
Tapi hal itu tak menjadi soal karena toh mereka makannya juga bukan setiap hari. Memang sesuai kebiasaan, keluarga kami mengkomsumsi mie instan ini hanya pada hari minggu atau libur saja. Karena memang disaat itu kami biasanya memilih untuk makan diluar atau berkereasi dengan berbagai makanan praktis seperti mie Instan ini.
Sebagai pelengkap cita rasa dalam memasak mie instan ini, Istri selalu menjamin ketersediaan telur serta pelengkap rasa lainya seperti, daun bawang, daun sawi dan cornet. di dalam kulkas. Semua itu menjadi stok wajib yang harus teredia.
Dalam hal masak-memasak ini tentunya kita para bapak bukan menjadi spesialisasi kita kecuali dalam kondisi kepepet mundkin dengan sangat terpaksa semua itu harus kita lakukan seperti, saat sang istri sedang keluar kota atau tidak sedang bersama kita. Itupun mungkin yang kita lakukan tak lebih dari hanya sekedar masak air dan goreng mengoreng sisa stok belanjaan sang istri yang ada di kulkas.
Dalam memasak Bakmi Instan ini, saya memiliki cara tersendiri yang mungkin saja berbeda dengan yang di lakukan kaum bapak lainya. Sesuai dengan tema dari tulisan ini Cararamu Membuat Makan di Rumah Menjadi Mewah berikut tips dari saya dalam hal memasak bakmi instan seperti yang saya lakukan.
Yang pertama dilakukan adalah, merebus air pada wadah tempat memasak bakmi instan dan tunggu sampai air mendidih. Kemudian masukan telor terlebih dahulu dan tunggu sampai telornya matang dan mengeras (seperti telor mata sapi kalau digoreng).
Setelah itu baru masukan Bakmi Mewah secara utuh, tidak usah di remukkan atau dihancurkan. Beberapa saat kemudian dilanjut dengan memasukkan daun sawi yang sudah dipotong pendek-pendek sekalian masukkan juga daun bawang kering bawaan dari Bakmi Mewah tersebut.Â
Sembari menunggu rebusan bakmi mewah tadi kira-kira lebihkurang dua atau tiga menit. Kita siapkan mangkok dan mengisinya dengan bumbu baaan dari bakmi mewah tersebut seperti, minyak, kecap, lalu aduk-aduk hingga rata.
Kemudian setelah itu masukkan bakmi mewahnya dengan ditambahkan sedikit kuah (tergantung selera walau tidak dianjurkan) kemudian kembali di aduk hingga bumbunya meresap dan rata. Setelah itu untuk mempercantik hidangannya kita taruh telur rebusan tadi di atas bakmi mewah tersebut dan taburi dengan ayam, jamur asli toping bawaan dari bakmi mewah.Â
Terakhir baru tuangkan saos sambelnya. Jujur bagi saya pribadi porsinya saos sambelnya terlalu sedikit sehingga masih harus ditambah lagi dengan saos sambel persediaan dirumah.
Yang menarik juga untuk diketahui adalah, mereka selalu meminta jatah, berbagi bakmi mewah hasil olahan saya tersebut. Bayangkan bakmi satu di bagi orang empat? Tapi anehnya mereka memiliki permintaan sendiri-sendiri dan saling berbeda.Â
Seperti istri yang selalu minta di sisain kuahnya, padahal kuahnya hanya sedikit. Bagi istri kuah yang sedikit itu sudah cukup untuk teman makan dengan krupuk sesuai kesukaanya. kalau si bontot, dia selalu minta jatah sedikit, yang penting dia nyicipin rasanya. Sementara kalau si Uni ( kakak) biasanya minta jatah kuning telur nya saja.Â
Jujur hal-hal seperti ini menjadi kenikmatan tersendiri dan luar biasa bagi saya. Satu mangkok Bakmi Mewah di makan berempat wuiihhhhh nikmatnya….ha….haÂ
Dengan berbagi cerita ini, saya berharap mudah-mudahan saja bisa menginspirasi para kaum bapak lainya untuk juga turut berkreasi dengan ‘Bakmi Mewah’ini. Syukur-syukur sama dengan yang seperti saya alami ada sensasi kenikmatan dalam hidup berkeluarga. Bakmi kreasi saya laku keras disukai anak dan istri sehingga mereka berebutan minta jatah bagiannya masing-masing walau hanya semangkok Bakmi Mewah.
