Telur Pindang, Alternatif Sajian Telur yang Enak dan Sehat

3 kantong teh celup

1 ruas lengkuas yang telah dimemarkan

4 lembar daun salam

2 genggam kulit bawang merah

1 genggam kulit bawang putih

1 s.d. 2 sendok teh garam; dan

1,5 liter air

sebuah panci

Cara membuatnya:

Siapkan panci dan tuangkan air ke dalamnya. Rebus telur dengan lengkuas, daun salam, garam, kulit bawang merah, dan kulit bawang putih. Sesudah muncul buih-buih di permukaan air, masukkan tiga kantong teh celup.

Masak terus telur sampai mendidih. Setelah beberapa menit, angkat dan dinginkan. Kupas kulit telur sampai bersih, lalu masukkan kembali ke dalam panci.