Serba Serbi Nanas

Di seluruh dunia terdapat berbagai macam jenis tumbuhan dan tanaman. Dan setiap tempat memiliki tumbuhan dan tanaman yang mempunyai ciri khas tersendiri. Tak hanya itu, tumbuhan dan tanaman juga memiliki manfaat tersendiri bagi manusia.

Tumbuhan dan tanaman terbagi menjadi berbagai macam seperti tanaman pangan, tanaman sayur, buah dan lain sebagainya. Bagian yang dimanfaatkan juga bermacam-macam tergantung kebutuhan manusia. Tumbuhan dan tanaman dimanfaatkan manusia untuk berbagai kebutuhan salah satunya sebagai makanan.

Sebagai sumber makanan, terdapat beberapa tumbuhan dan tanaman yang menjadi makanan pokok seperti gandum, padi, singkong, sagu dan kentang. Terdapat juga tumbuhan dan tanaman yang menjadi makanan pendamping seperti sayuran dan buah - buahan. Sayuran biasanya disantap bersamaan dengan makanan pokok, sedangkan buah menjadi makanan penutup sebagai pencuci mulut.

Tumbuhan dan tanaman yang menjadi sumber makanan akan memberikan manfaat bagi manusia. Tumbuhan dan tanaman memiliki kandungan nutrisi yang sangat berguna bagi manusia. Dengan nutrisi yang dimiliki tumbuhan dan tanaman ini dapat membuat tubuh manusia menjadi sehat.

Salah satu tumbuhan atau tanaman yang memiliki banyak manfaat bagi manusia adalah buah nanas. Nanas berasal dari negara Brazil sebagai buah eksotis. Di Indonesia buah nanas
biasa  menjadi bahan rujak dan bahan masakan.

Nanas memiliki nama latin Ananas fructus dan dalam beberapa bahasa seperti bahasa inggris disebut pineapple. Di Indonesia sendiri sebutan untuk nanas bermacam - macam seperti honas/hanas dalam bahasa Batak, gona (Nias), anes (Aceh), naneh (Minang), manas (Bali), kanas (Melayu), panda (Sumba) dan lain sebagainya. 

Tanaman nanas dapat tumbuh pada ketinggian 1 - 1.300 mpdl dengan keadaan yang bisa mendapatkan paparan matahari secara penuh. Di Indonesia, nanas biasanya ditanam di perkarangan rumah dan di kebun. Nanas dapat tumbuh dan dipanen setelah satu tahun atau dua tahun.

Nanas tergolong ke dalam tanaman tahunan. Nanas membutuhkan waktu yang lama untuk dapat berbuah dan mematangkan buahnya. Namun walau begitu, nanas memiliki nutrisi dan manfaat yang sangat baik bagi manusia.

Buah nanas mengandung vitamin A dan C, kalsium, fosfor, magnesium, besi, natrium, kalium, bromelain dan nutrisi lainnya.  Bromelain memiliki manfaat bagi tubuh manusia sebagai anti radang, melunakkan makanan di lambung, mengganggu pertumbuhan sel kanker dan mempunyai aktivitas fibrinolitik. Kandungan serat pada buah nanas dapat mempermudah buang air besar pada penderita sembelit.

Buah nanas memiliki manfaat untuk mengobati berbagai macam penyakit. Buah nanas dapat mengatasi asam lambung yang berlebihan, membantu mencerna makanan di lambung, membersigjan jaringan kulit yang mati, menghambar penggumpalan darah dan lain sebagainya. Tidak hanya buah nanas yang memiliki banyak manfaat, namun daun nanas juga bermanfaat.

Daun nanas mengandung kalsium oksalat dan pektik substansi. Daun nanas berkhasiat sebagai antipiretik, antelmintik, pencahar, anti radang, dan menormalkan siklus haid. Daun nanas dapat ditumbuk sampai halus untuk mengobati luka bakar, gatal dan bisul pada kulit.

Untuk mendapatkan manfaatnya buah nanas dapat dimakan secara langsung atau dapat diolah terlebih dahulu. Buah nanas dapat diolah menjadi jus atau menjadi sari buah nanas. Selain ittu buah nanas juga dapat dimanfaatkan untuk bahan pembuatan selai nanas dan fruit leather.

Kulit nanas juga dapat dimanfaatkan dan diolah sehingga memiliki nilai guna. Kulit nanas mengandung ragi alami sehingga dapat diolah menjadi minuman beralkohol. Di Meksiko minuman dari kulit nanas dikenal dengan nama tepache.

Tepache merupakan minuman khas Meksiko yang berupa hasil fermentasi dari kulit nanas. Tepache tergolong ke dalam minuman probiotik yang memiliki berbagai macam manfaat bagi manusia. Tepache memiliki khasiat untuk melancarkan pencernaan dan menjaga imunitas tubuh.

Tepache terbuat dari campuran kulit nanas, gula, cengkeh dan kayu manis yang kemudian difermentasi. Lama fermentasi dilakukan 2 hingga 3 hari. Tepache mengandung sedikit alkohol dan tetap bisa memberika efek mabuk jika diminum secara berlebihan.

Nanas sangat memiliki banyak manfaat bagi manusia. Tidak hanya itu, bahkan setiap bagian dari nanas dapat dimanfaatkan. Dengan begitu, akan banyak cara untuk bisa mengambil manfaat dari buah nanas.

Dengan mengetahui manfaat dari buah nanas, manusia akan mendapatkan berbagai keuntungan yang bisa diperoleh. Buah nanas juga dapat diolah menjadi berbagai jenis olahan. Dengan mengetahui jenis olahannya, nanas tidak memberikan keuntungan bagi tubuh namun bisa menjadi ide bisnis bagi manusia.