Daun nanas mengandung kalsium oksalat dan pektik substansi. Daun nanas berkhasiat sebagai antipiretik, antelmintik, pencahar, anti radang, dan menormalkan siklus haid. Daun nanas dapat ditumbuk sampai halus untuk mengobati luka bakar, gatal dan bisul pada kulit.
Untuk mendapatkan manfaatnya buah nanas dapat dimakan secara langsung atau dapat diolah terlebih dahulu. Buah nanas dapat diolah menjadi jus atau menjadi sari buah nanas. Selain ittu buah nanas juga dapat dimanfaatkan untuk bahan pembuatan selai nanas dan fruit leather.
Kulit nanas juga dapat dimanfaatkan dan diolah sehingga memiliki nilai guna. Kulit nanas mengandung ragi alami sehingga dapat diolah menjadi minuman beralkohol. Di Meksiko minuman dari kulit nanas dikenal dengan nama tepache.
Tepache merupakan minuman khas Meksiko yang berupa hasil fermentasi dari kulit nanas. Tepache tergolong ke dalam minuman probiotik yang memiliki berbagai macam manfaat bagi manusia. Tepache memiliki khasiat untuk melancarkan pencernaan dan menjaga imunitas tubuh.
Tepache terbuat dari campuran kulit nanas, gula, cengkeh dan kayu manis yang kemudian difermentasi. Lama fermentasi dilakukan 2 hingga 3 hari. Tepache mengandung sedikit alkohol dan tetap bisa memberika efek mabuk jika diminum secara berlebihan.
Nanas sangat memiliki banyak manfaat bagi manusia. Tidak hanya itu, bahkan setiap bagian dari nanas dapat dimanfaatkan. Dengan begitu, akan banyak cara untuk bisa mengambil manfaat dari buah nanas.
Dengan mengetahui manfaat dari buah nanas, manusia akan mendapatkan berbagai keuntungan yang bisa diperoleh. Buah nanas juga dapat diolah menjadi berbagai jenis olahan. Dengan mengetahui jenis olahannya, nanas tidak memberikan keuntungan bagi tubuh namun bisa menjadi ide bisnis bagi manusia.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
