[Pangan 2019] Peringatan Hari Pangan, Peringatan untuk Kita Semua

Bulan oktober, bulan ke-sepuluh dari 12 bulan dalam setahun. Bulan ini diisi oleh serangkaian hari penting yang dirayakan di Indonesia. Diawali dengan hari kesaktian Pancasila pada 1 Oktober diikuti oleh hari batik nasional pada 2 oktober, hari pangan yang jatuh pada tanggal 16 oktober, serta hari sumpah pemuda yang diperingati beberapa hari yang lalu yakni pada tanggal 28 Oktober. 

Masih banyak hari-hari penting lainnya yang diperingati pada bulan Oktober yang belum saya sebutkan satu persatu (ayoo, coba di searching). Namun dalam tulisan kali ini saya akan lebih membahas mengenai hari pangan yang jatuh pada 16 Oktober 2019 yang bukan hanya diperingati di Indonesia, tetapi diseluruh dunia.

Hari Pangan Sedunia (HPS) diperingati tiap 16 Oktober yang juga bertepatan dengan berdirinya FAO sebagai organisasi pangan dan pertanian diranah Internasional yang berada dibawah naungan PBB. 

Hari pangan regional Jawa Tengah dilaksanakan di Kota salatiga yaitu di Kampus 3 IAIN Salatiga. Dalam rangka HPS 2019 ini dilaksanakan gelar tokotani Indonesia yang berdomisili di provinsi Jawa Tengah. Kegiatan yang berlangsung pada 25-27 Oktober 2019 ini diisi oleh berbagai stand yang berasal dari penjuru daerah di Jawa Tengah yang menyajikan produk-produk kebanggaan mereka. 

Pada hari ke-2 dari rangkaian acara yang dilaksanakan, saya menyempatkan diri bersama teman-teman berkunjung ke Kampus 3 IAIN untuk mengikuti acara yang diadakan tersebut. 

Seperti yang telah saya tuliskan diatas, kegiatan ini ramai diisi oleh berbagai jenis stand. Karena dalam rangka memperingati HPS hampir semua stand yang ada erat kaitannya dengan dunia pertanian, ada stand yang khusus menyajikan komoditas tertentu seperti vanili, alpukat, pisang, dan singkong. Ada pula stand yang berasal dari berbagai kelompok tani yang menjalankan usaha dalam bidang pertanian khususnya dalam budidaya berbagai jenis sayur dan buah. 

Tak hanya itu hadir pula stand dari dunia peternakan dan perikanan yang menyajikan produk seperti susu sapi, ayam, dan juga budidaya ikan cupang. Selain stand yang berisi produk primer hasil panen dunia pertanian, hadir juga berbagai stand yang menyajikan hasil olahan dari produk pertanian mulai dari olahan tradisional hingga olahan modern.

Terlepas dari kegiatan gelar toko tani yang dilaksanakan dalam rangka memperingati hari pangan sedunia, saya mengajak teman-teman untuk sedikit mengulas lebih luas mengenai hari pangan. 

Tema global HPS 2019 adalah "Tindakan kita adalah masa depan kita. Pola pangan sehat untuk #Zerohunger 2030. Dari tema diatas kita sebagai makhluk hidup yang pastinya berusan dengan pangan, sebab itulah kebutuhan primer kita, diajak untuk tidak hanya berusaha memenuhi kebutuhan pangan tiap individu, tetapi juga kita diminta untuk menengok kesamping, dan berpikir jauh ke depan mengenai keadaan pangan yang dihadapi. 

Setiap harinya kita pasti berkutat dengan masalah makanan. Kita membutuhkan makanan sebagai bahan bakar untuk tubuh kita agar dapat melaksanakan segala kegiatan yang telah kita rencanakan. 

Namun, mari kita perhatikan lebih detail mengenai perilaku yang telah menjadi habitat kita. Mulai dari asal usul si makanan yang hendak kita nikmati. Tak diragukan lagi butuh proses panjang untuk menghasilkan semua itu. Bermula dari benih dan bibit yang ditanam, selanjutnya tumbuh menjadi tanaman dewasa dan akhirnya dipanen untuk diolah menjadi berbagai jenis olahan yang akan berujung menjadi santapan manusia.