Kuliner Nusantara Favorit Keluarga

Banyak warung-warung dan restoran di Surabaya menyajikan menu rujak cingur ini. Waktu kami masih tinggal di Pasuruan, ada warung yang sangat dikenal yaitu di Jalan Dipenogoro.  

Karedok

Kuliner ini adalah khas berasal dari Sunda atau Jawa Barat. Karedok sangat mudah dibuat yaitu menyiramkan bumbu kacang di atas sayuran mentah lalu ditabur dengan kerupuk kecil-kecil. 

Sayuran yang dipakai untuk karedok berupa kol, selada, terung, mentimun, tauge, irisan kacang panjang, irisan wortel, daun kemangi. Sedangkan saus kacangnya dilengkapi dengan bumbu-bumbu dapur.  

Beberapa tempat di Bandung yang menyajikan kuliner karedok antara lain di Warung Lotek Cihapit. Warung karedok yang cukup terkenal di Bandung ini terletak di Jalan Cihapit No. 06, Kota Bandung. Mudah sekali ditemukan karena letaknya persis di seberang Kantor Polsekta Bandung Wetan atau BRI Cihapit. 

Tempat lain adalah di Warung Nasi Bu Imas di Jalan Balonggede No. 67, Regol, Bandung. Warung karedok yang berada tidak jauh dari Masjid Raya Bandung. 

Juga tempat-tempat lain yang banyak ditemui menyajikan kuliner karedok seperti Warung Lotek Karedok Katamso yang berlokasi di Jalan Bridjen Katamso, Asia Afrika. 

Kuliner Nusantara sangat beragam yang berasal dari berbagai daerah. Kekayaan ragam kuliner Nusantara merupakan aset sangat berharga bagi Indonesia yang harus kita rawat dengan baik. 

Salam @hensa17.