Mohon tunggu...
Hennie Triana Oberst
Hennie Triana Oberst Mohon Tunggu... Wiraswasta - Penyuka traveling dan budaya

Kompasianer Jerman || Best in Citizen Journalism Kompasiana Awards 2023

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Avocado Tofu dalam Mangkuk Pangsit ala Dapur Oberst

24 November 2023   03:30 Diperbarui: 25 November 2023   06:12 1283
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Buah avocado yang siap disantap | foto: Freepik/ Jcomp

Apakah cuma saya yang terkadang bingung memikirkan menu apa yang harus disajikan untuk keluarga? Sering saya kehilangan ide. Rasanya, jenis makanan berputar begitu-begitu saja. Agak membosankan. Sesekali ingin juga mencoba sesuatu yang baru, sesuatu yang benar-benar berbeda.

Aplikasi pesan antar di sini pilihannya tidak sebanyak yang ada di tanah air. Mungkin jika tinggal di kota besar ada lebih banyak alternatifnya. Di sekitar tempat saya, variasi makanan pesan antar paling-paling nggak jauh dari pizza, kebab, dan fast food lainnya. 

Di rumah, kami sangat terbuka dengan beragam kuliner. Saya juga tidak memasak makanan Indonesia setiap hari. Bagaimanapun saya harus menghargai selera suami dan anak. Saya yakin, jika setiap hari makan nasi, mereka pasti menolak.

Saya melihat persediaan di dapur. Kira-kira apa yang cocok sebagai makanan pembuka jika yang disantap berikutnya adalah steak. Kentang goreng sepertinya, tetapi sedang tidak ingin. Di dapur ada buah avocado, tomat, dan ada persediaan tahu di kulkas, serta kulit pangsit di freezer.

Saya pastikan ide makanan yang muncul di kepala akan disukai oleh suami dan anak kami. Makanan ini juga tidak berat, jadi pas sekali untuk disantap dengan sepotong steak.

Buah avocado yang siap disantap | foto: Freepik/ Jcomp
Buah avocado yang siap disantap | foto: Freepik/ Jcomp

Makanan sehat

Avocado atau alpukat, seperti kita ketahui dianggap sebagai "superfood" yang bermanfaat banyak bagi tubuh karena mengandung nilai nutrisi yang sangat baik. Alpukat kaya akan mineral, vitamin, asam folat, dan zat besi.

Buah ini memiliki kandungan lemak dan rendah karbohidrat, serta banyak asam lemak tak jenuh yang dapat membantu mengatur kadar kolesterol dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular (phoenix.de).

Tomat, buah yang mengandung 94 persen air mengandung vitamin C, vitamin B yang dapat meningkatkan konsentrasi, kalium, dan serat. Zat besi dalam buah ini memberikan energi, dan asam folat yang dikandungnya dapat melindungi dari arteriosklerosis. Tomat memperkuat sistem kekebalan tubuh (tomaten-welt.de).

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun