(Lebkuchen atau kue jahe dibuat dengan campuran rempah-rempah seperti kayu manis, adas, kapulaga, cengkih, dan jahe. Permukaannya sering dilapisi cokelat atau gula)
Di Hauptmarkt ini juga setiap tahun menjelang Natal, diselenggarakan Christkindlesmarkt, pasar Natal khas Nürnberg.
Weißgerbergasse
Salah satu gaya bangunan dari rumah-rumah lama adalah Fachwerkhaus; rumah dengan rangka balok kayu. Fachwerkhaus banyak terdapat di kota tua Eropa.
Di salah satu gang (Gasse) di Nürnberg yang bernama Weißgerbergasse dapat dilihat deretan rumah bergaya Fachwerkhaus. Menyusuri Weißgerbergasse seperti memasuki area perumahan Abad Pertengahan. Suasana romantis terpancar dari rumah-rumah cantik yang  berjajar di kiri kanan jalan kecil ini. Â
Dulunya di Weißgerbergasse tercium aroma yang kurang sedap karena di sini adalah tempat pengrajin kulit, lebih tepatnya penyamakan kulit domba, kambing, dan sapi. Sekarang tidak ada lagi bau yang mengganggu, di wilayah ini terdapat toko kecil, cafe, bar, dan usaha kerajinan tangan.
Pusat belanja di Karolinenstrasse
Agaknya kurang lengkap jika mengunjungi satu tempat jika tidak mampir di area perbelanjaan. Di zona pejalan kaki Karolinenstrasse (Jalan Karoline) dapat ditemukan beragam toko yang menawarkan barang bermerek lokal hingga internasional.
Karolinenstrasse merupakan salah satu pusat perbelanjaan penting di kota Nürnberg. Di sini bukan hanya dipenuhi toko dan department store, tetapi juga hotel dan restoran yang menyajikan beragam kuliner lokal dan internasional.
