KEBUMEN- Mahasiswa KKN Periode 52 Kelompok 103 UIN Prof K. H. Saifuddin Zuhri Purwokerto yang berlokasi di Desa Karanggedang, Kecamatan Sruweng, Kabupaten Kebumen, mengadakan pelatihan membuat banana chips bagi ibu-ibu muda Desa Karanggedang, Selasa(22/8) lalu.
Sesuai dengan nama desanya, Desa Karanggedang memiliki potensi di bidang kuliner berbahan dasar buah pisang atau buah gedang. Menurut kacamata kami, potensi tersebut juga sudah dimanfaatkan dengan cukup baik oleh masyarakat Desa Karanggedang, terbukti saat ini terdapat masyarakat yang memiliki usaha makanan ringan yang terbuat dari olahan pisang seperti keripik sriping dan sale.
Melihat potensi tersebut, Â kelompok 103 KKN UIN Saizu Purwokerto, melakukan kegiatan pelatihan pembuatan banana chips. Pelatihan ini telah dilaksanakan di Pendopo Balai Desa Karanggedang dan diikuti oleh 20 orang, terdiri dari ibu-ibu muda.
Kegiatan ini, bertujuan untuk mengembangkan potensi desa melalui bahan lokal, dan hal ini sejalan dengan metode KKN periode ini, yaitu berfokus pada asset desa.
"Pelatihan ini sangat bermanfaat, terlebih menggunakan bahan yang mudah dicari di desa kami. Mungkin sudah ada beberapa yang terbiasa membuat olahan pisang, namun dengan adanya pelatihan banana chips ini memunculkan sesuatu hal baru di Desa Karanggedang" ujar salah satu ibu-ibu peserta pelatihan.
Antusiasme ibu-ibu peserta pelatihan pembuatan banana chips, menggoreskan simpul sumringah di bibir kami. Harapan kami, kegiatan ini selain dapat meningkatkan jiwa kreativitas, menciptakan inovasi baru, juga dapat menambah spirit berwirausaha masyarakat Desa Karanggedang, agar jumlah UMKM di Desa Karanggedang juga dapat bertambah.
