Kopi Nagekeo Nikmat Memikat: Silakan Dicoba Jika Berkunjung ke Nagekeo-Flores
Indonesia dikenal sebagai salah satu produsen kopi terbaik di dunia, dengan berbagai daerah di nusantara yang menghasilkan kopi berkualitas tinggi. Sebagai pecinta kopi, kita selalu mencari cita rasa yang unik dan menggoda.
Salah satu daerah yang mulai dikenal dengan produk kopinya adalah Kabupaten Nagekeo, yang terletak di tengah Pulau Flores, Nusa Tenggara Timur. Dengan keanekaragaman varietas dan rasa yang unik, kopi Nagekeo telah menarik perhatian para pecinta kopi.
Kabupaten Nagekeo memiliki topografi yang ideal untuk budidaya kopi, dengan sebagian besar merupakan kawasan perbukitan, bergunung, dan berlembah, dengan kemiringan 16°-60° yang luasnya mencapai 141.696 km2 atau 37,16% dari luas wilayah daratan.
Terletak di ketinggian antara 800 hingga 1.200 meter di atas permukaan laut, daerah ini memiliki suhu yang sejuk dan tanah vulkanik yang subur.Â
Kabupaten ini memiliki luas wilayah sebesar 1.416,96 km² dan terletak pada koordinat 121°6'20" - 121°32'0" Bujur Timur dan 8°26'15'- 8°64'40" Lintang Selatan. Batas wilayah Kabupaten Nagekeo meliputi Laut Flores di utara, Kabupaten Ende di timur, Laut Sawu di selatan, dan Kabupaten Ngada di barat.
Kondisi topografi dan geografis ini memberikan kontribusi signifikan terhadap kualitas kopi yang dihasilkan. Kopi yang tumbuh di daerah ini memiliki karakteristik rasa yang khas dan beragam, mencerminkan kekayaan tanah Flores.
Dua varietas kopi yang menonjol dari Nagekeo adalah kopi Leder dari Desa Legu Deru, Kecamatan Boawae dan kopi Ebulobo dari Desa Lajawajo, Kecamatan Mauponggo.
Kedua varietas ini dikenal dengan cita rasa yang khas dan sensaional, yang menjadi daya tarik utama bagi para penikmat kopi. Kopi Leder, misalnya, memiliki aroma yang kuat, sementara kopi Ebulobo menawarkan rasa yang sensaional. Jika dipadukan dengan cokelat vanila atau nuansa rasa buah-buahan tropis maka kedua kopi ini menawarkan rasa yang lebih maknyus.
Proses Produksi Biji Kopi
