Merajut Kembali Hubungan dengan Alam Melalui Sistem Pertanian Organik

Menurunnya pasokan pangan pada zaman orde baru memaksa pemerintah melakukan berbagai upaya untuk meningkatkan produksi pangan. Salah satu langkah yang dilakukan pemerintah untuk mengatasi hal tersebut adalah dengan melakukan revolusi hijau. 

Meskipun revolusi hijau membuahkan hasil yang signifikan terhadap peningkatan produksi pangan, sampai-sampai pada saat itu Indonesia sendiri menjadi negara yang swasembada pangan, revolusi hijau ini juga memeliki dampak terhadap keberlanjutan lingkungan dikarenakan pencemaran yang terjadi karenanya. 

Pencemaran yang terjadi menyebabkan rusaknya keseimbangan ekosistem dan rentannya terhadap hama dan penyakit sehingga perlu adanya inovasi baru untuk mewujudkan ketahanan pangan tanpa merusaknya dan tetap mengkedepankan keberlanjutan.

Sistem pertanian ini sudah seharusnya perlu menjadi berkelanjutan, dikarenakan pertanian merupakan sumber utama ketahanan pangan nasional. Tanpa adanya pertanian, ketahanan pangan suatu negara akan terancam dan pastinya akan berdampak pada kreabilitas suatu negara, peningkatan kemiskinan, peningkatan kriminalistas dan ketidakstabilan sosial. Oleh karena itu, pertanian organik menjadi jalan untuk praktik pertanian berkelanjutan.

Gambar Pribadi Pembuatan POC dari Ki Pahit di Kecamatan Simanindo, Kabupaten Samosir

Pertanian organik telah berkembang di 190 negara dan secara umum telah dibudidayakan dilebih dari 7,5 juta hektar lahan diseluruh dunia dan melibatkan lebih dari 3,4 juta petani. Adapun di Indonesia sendiri berdasarkan survey konsumen yang dilakukan oleh SPOI 2023 diketahui bahwa beras organic menjadi salah satu komoditas yang paling banyak dicari oleh konsumen.

Hingga saat ini, sistem pertanian organik sudah mulai banyak diperbincangkan oleh masyarakat, memang masih belum banyak yang menerapkannya, tetapi masyarakat sudah mulai tertarik untuk menggunakan sistem pertanian organik ini dikarenakan harga pupuk kimia yang kian melonjak naik, dan mau tidak mau masyarakat petani harus mencari cara alternatif bagaimana mereka tetap bertani tanpa menggunakan pupuk kimia.

Alasan untuk menggunakan sistem pertanian organik sudah tampak jelas, dari untuk mengurangi penggunaan kimia, kelangkaan pupuk kimia, menjaga keseimbangan ekosistem, ramah lingkungan, menjaga kualitas tanah, serta menjaga mewujudkan ketahanan pangann nasional.

Berdasarkan Peraturan Menteri Pertanian No. 64 Tahun 2013, pentingnya sistem pertanian organik, dimana dengan adanya sistem pertanian organik maka akan terciptanya pangan organik yang bertujuan untuk memelihara ekosistem dalam mencapai produktivitas yang berkelanjutan serta aman kepada konsumen.

Dalam Permentan No. 64 Tahun 2013 juga terdapat definisi dan standar yang jelas mengenai sistem pertanian organik, termasuk ketentuan budidaya, sarana produksi, sertifikasi, dan pelabelan. Hal ini memberikan acuan bagi petani dan pelaku usaha. Sehingga, kesehatan konsumen akan sangat terjaga dikarenakan produk organik bebas dari residu bahan kimia berbahaya, sehingga lebih aman dan sehat untuk dikonsumsi.

Sistem pertanian organik ini juga memiliki cakupan yang cukup luas, bukan hanya tidak menggunakan bahan kimia dalam bertani, tetapi juga bagaimana proses dari hulu ke hilir, mulai dari mempersiapkan lahan yang akan ditanam sampai dengan produk yang bersertifikasi organik.

Di Indonesia sendiri pertanian organik sudah marak digencarkan seperti penggunaan pupuk organik, penggunaan pestisida organik untuk meningkatkan mutu dan kualitas produksi suatu produk, serta untuk menjamin produk pangan yang aman bagi kesehatan.

Adapun dalam pelaksaan sistem pertanian organik biasanya memiliki beberapa kendala, dan kendala paling banyak yaitu kendala Sumber Daya Manusia, yaitu banyak para petani yang masih belum menerima konsep dan ide-ide baru dalam bidang pertanian, seperti para petani beranggapan bahwa jika mengganti sistem pertanian menjadi sistem pertanian organik maka produktivitas yang dihasilkan menurun, sehingga para petani kurang berminat merubah sistem pertaniannya dan tetap mempertahankan penggunaan produk kimia untuk menunjang pertaniannya. 

Penggunaan sistem pertanian organik ini bisa dilakukan dengan melakukan upaya dan tindakan seperti mengurangi penggunaan kimia dan mulai menggunakan organik dalam pertanian.

Pemerintah sudah seharusnya bertindak lebih aktif guna menggencarkan penggunaan sistem pertanian organik, terkhusus pada kementerian pertanian untuk turut serta berperan aktif  dalam mendorong pengembangan sistem pertanian organik dengan mengeluarkan kebijakan-kebijakan terkait sistem pertaian organik, memfasilitasi kegiatan guna untuk meningkatkan penggunaan sistem pertanian organik seperti pelatihan para petani yang nantinya akan meningkatkan pengetahuan para petani tetang bagaimana sistem pertanian organik itu.

Sistem pertanian organik bukan hanya menghindari penggunaan bahan kimia yang terbukti berdampak buruk bagi kesehatan dalam jangka panjang, namun juga mewujudkan kelestarian alam dan ekosistem disekitarnya sehingga akan terjadi suatu hubungan yang lebih erat dengan alam. Kelestarian alam yang terjaga, maka terjaga juga sumber pangan kita.