Meskipun Hari Raya Idul Fitri memiliki hidangan khas yang terkait erat dengan perayaan tersebut, masih ada kuliner yang tidak identik dengan Idul Fitri tetapi tetap laku keras. Hal ini dapat disebabkan oleh ragam selera kuliner individu, pilihan alternatif yang memiliki variasi, dan adanya warga non lokal yang mencari hidangan lokal atau populer di daerah tersebut.
Daftar Pustaka
Sarastuti, M., & Yuwono, S. S. (2015). PENGARUH PENGOVENAN DAN PEMANASAN TERHADAP SIFAT-SIFAT BUMBU RUJAK CINGUR INSTAN SELAMA PENYIMPANAN [IN PRESS APRIL 2014]. Jurnal Pangan dan Agroindustri, 3(2), 464-475.
Yuniatun, T., Martini, M., Purwantisari, S., & Yuliawati, S. (2017). Hubungan Higiene Sanitasi Dengan Kualitas Mikrobiologis Pada Makanan Gado-Gado Di Kecamatan Tembalang Kota Semarang. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 5(4), 491-499.
Zulaihah, S. (2021). Jaringan Kekerabatan Penjual Sate Madura di Yogyakarta. Makalah UIN K.H Achmad Siddiq Jember.Â
