SERMONTELANG | Minuman Segar dari Bunga Telang untuk Mewujudkan Masyarakat Sehat di Kelurahan Ciumbuleuit

Minuman segar kekinian memang banyak digemari oleh masyarakat, baik itu dari kalangan muda hingga tua. Namun, jumlah gula atau bahkan bahan kimia yang terkandung di dalamnya dapat merusak tubuh kita. Alih- alih membeli minuman di luar yang belum terjamin kebersihan dan juga kandungannya, kita dapat membuat sendiri minuman segar dengan kandungan buah dan herbal.

Rabu (27/07/2022), Mahasiswa Universitas Pendidikan Indonesia khususnya kelompok 36 yang sedang melaksanakan program Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik UPI 2022, menginisiasi program kerja mengenai "Sosialisasi PHBS (Pola Hidup Bersih dan Sehat) Rumah Tangga" kepada Ibu-ibu di RW 02 Kelurahan Ciumbuleuit, Kecamatan Cidadap, Kota Bandung. PHBS Rumah Tangga yang disosialisasikan yaitu mengenai penanaman TOGA (Tanaman Obat Keluarga) di pekarangan rumah dan juga pengolahannya. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk menerapkan Pola Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) Rumah Tangga sebagai upaya dukungan dalam program pemerintah terkait kerangka SDG's Desa Sehat dan Sejahtera.

Penanaman TOGA bersama KKN36 dan Ibu-ibu RW 02

Salah satu TOGA yang ditanam di pekarangan rumah RW 02 adalah Bunga Telang. Bunga Telang atau dalam bahasa Inggris disebut sebagai Butterfly Pea Flower  ini memiliki warna yang cantik yaitu biru keunguan. Bunga telang dapat dikonsumsi dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan manusia. Diantaranya dapat menjaga saluran pencernaan, mencegah penuaan dini, mencegah kanker, meningkatkan imunitas tubuh dan juga mengurangi stress.

Pada saat sosialisasi berlangsung, kami bertanya kepada Ibu-ibu RW 02 "Disini ibu- ibu ada yang sudah tau atau bahkan pernah membuat olahan bunga telang?"

"Engga neng, malah baru denger ada tanaman bunga telang." ujar Ibu-ibu 

Ternyata ibu rumah tangga di RW 02 Kelurahan Ciumbuleuit ini baru mengetahui mengenai tanaman bunga telang dan juga manfaatnya. Bunga telang bisa menjadi salah satu bahan pilihan jika ingin mengolah TOGA menjadi minuman segar dan sehat. Oleh karena itu, kami mahasiswa UPI mensosialisasikan sekaligus memberikan inovasi juga kepada ibu-ibu RW 02 mengenai cara pembuatan "SERMONTELANG : Teh Segar dari Serai, Lemon dan Bunga Telang"

Pembuatan Teh Sermontelang oleh Haura dan Haniva Mahasiswa KKN-T UPI Kelompok 36

Teh Sermontelang ini selain memiliki banyak manfaat juga memiliki keunikan, yaitu teh yang berwarna biru, namun dapat berubah menjadi ungu ketika diberikan cairan asam seperti perasan jeruk lemon. Setelah sosialisasi pembuatan Teh Sermontelang dilakukan, kami juga memberikan kesempatan kepada ibu-ibu RW 02 Kelurahan Ciumbuleuit untuk mencoba segarnya minuman sehat ini. Ibu-ibu disana begitu antusias dan sangat menikmati Teh Sermontelang ini.  

Ibu- ibu RW 02 sedang menikmati Teh Sermontelang

Foto bersama Mahasiswa KKN-T UPI dan Ibu-ibu RW 02 Kelurahan  Ciumbuleuit

Mungkin teman-teman readers juga penasaran ingin mencoba khasiat bunga telang? Berikut resep pembuatan "SERMONTELANG : Teh Segar dari Serai, Lemon dan Bunga Telang"

Bahan:

• 300 ml air
• 1 batang serai
• 1 sdm bunga telang kering/ bunga telang untuk teh
• 1 buah lemon
• Madu secukupnya

Cara Membuat:

• Didihkan 300 ml air hingga panas.
• Setelah itu masukkan bunga telang dan juga serai yang sudah digeprek.
• Rebus hingga warna bunga telang mulai pudar dan air sudah berwarna biru. Saring lalu sisihkan.
• Peras jeruk lemon ke dalam gelas lalu tambahkan madu sesuai selera.
• Tambahkan es batu di atasnya, beri irisan lemon, lalu tuangkan air rebusan bunga telang sedikit demi sedikit.
• Teh Sermontelang siap dinikmati! Jangan lupa diaduk terlebih dahulu sebelum diminum.

Manfaat dari  bunga telang ini bisa didapatkan apabila mengonsumsinya dengan rutin dan mengolahnya dengan cara yang tepat. Harapannya ibu-ibu warga RW 02 Kelurahan Ciumbuleuit ini dapat merawat TOGA di pekarangan rumahnya dan mulai menerapkan PHBS Rumah Tangga agar kesehatannya terjaga.