Camilan yang Lagi Viral dari Garut

Bahan-bahan cipak koceak:

• 250 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• 180 mili liter air yang sudah mendidih
• Suir ayam
• Bubuk cabai kasar
• Bubuk cabai halus
• Kaldu ayam
• Minyak bawang yang sudah dibuat

Cara membuat cipak koceak:

• Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam dan air, aduk sampai kalis
• Suir ayam yang sudah matang
• Ambil adonan, sedikit pipihkan, isi dengan suir ayam lalu tutup dan bentuk bulat lalu gepengkan atau dempak
• Lakukan semua adonan sampai habis
• Panaskan api dan goreng sampai matang
• Angkat dan tiriskan
• Masukkan bubuk cabai kasar, bubuk cabai halus, kaldu ayam dan minyak bawang, aduk sampai merata

Ternyata cipak koceak ini bisa dibuat dengan kuah. Mudah saja cipak koceak yang kering tanpa kuah tinggal ditambahkan air hangat yang sudah dicampur penyedap rasa dan perasaaan jeruk limau/nipis dan diaduk sampai rata . Nah, sialahkan mencoba camilan kekinian yang asyik untuk dicoba dan dirasakan sambil menikmati apa saja.