CARA MEMBUAT:
1. Rebus air bersama bumbu halus hingga mendidih. Masukkan ikan dan nanas,
aduk dan masak kembali hingga bumbu meresap dan matang.
2. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Merasakan sop gangan tanpa ke Belitung bisa terlaksana dengan resep sederhana ini. Boleh dicoba. Rasa asam, pedas membuat sop ini sangat terasa segar . Dinikmati siang hari , wuih lezatnya. Waktu di Belitung , cuaca yang terik di pantai tertutupi dengan segarnya sop gangan ditambah dengan es jeruk kunci menambah kesegaran. Di cuaca panas di tepi pantai bikin segar tenggorokan. Memang sop gangan ini top dalam rasanya. Apalagi ditambah dengan memandang lautan lepas dengan air yang berombak dan buih ombak yang terlihat membuat sensasi tersendiri. Jangan lupa mampir makan sop gangan kalau ke Belitung.
