Cara membuatnya:
- Potong buah-buahan dan sisihkan.
- Haluskan bumbu asinan Bogornya
- Siapkan panci untuk mendidihkan air , masukan gula pasir,dan sedikit garam sampai larut.
- Bila sudah larut masukkan bumbu yang tadi dihaluskan.
- Bila sudah matang angkat dan dinginkan dahulu.
- Kalau sudah dingin tambahkan cuka dan buah-buahan yang sudah dipotong tadi.
- Siap dihidangkan.
Kenangan dengan asinan Bogor ini begitu banyak, sehingga menjadi memori yang tak pernah terlupakan. Masih ingat dengan wajah bapak tua yang jualan asinan di dekat taman, mungkin sekarang sudah entah kemana bapak tua itu.
Tapi bapak tua itu selalu aku ingat, ketulusan dan kesabarananya melayani pelanggan dengan sabar, apalagi kalau pelanggannya minta cepat-cepat dilayani karena harus cepat masuk kelas lagi. Jadi rindu kampus Taman kencana , banyak kenangan indah di sana termasuk dengan bapak tua ini.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H