"Ini enak banget, Has? Bagi resep kopinya dong!" setidaknya itu yang biasanya saya dengar dari teman-teman saya yang suka kopi saat saya minta untuk mencoba kopi dengan resep ini.
"Ya ampun, Hasna, Ini kopi pahit banget. Kopi atau brotowali?" Ini adalah respon dari teman-teman yang pada dasarnya tidak suka kopi.
Saat mendengar dua respon kontras tersebut, terkadang saya hanya tersenyum tipis karena menurut saya itu sangat lucu. Memang, yang namanya kesukaan itu sangat subjektif. Bayangkan, kopi yang menurut kamu enak, dibandingkan dengan brotowali yang pahitnya luar biasa? Kamu bisa protes? Tentu bisa, tapi tidak akan bisa mengubah pandangan teman-teman kamu yang memang tidak suka dengan seleramu. Iya, ujungnya kesukaan itu adalah selera masing-masing.
Awalnya saya suka beli kopi di luar. Tapi setelah saya rekap bulanan, ternyata pengeluaran beli kopi di luar itu sungguh luar biasa juga ya. Saya pun tidak tinggal diam, ini sudah termasuk boros. Akhirnya saya cari-cari resep kopi di internet. Ternyata, rasanya tidak terlalu enak menurut saya dan kebanyakan kopi dari resep tersebut terlalu manis. Hingga akhirnya, saya menemukan resep yang menurut saya pas, setelah melakukan sejumlah percobaan.
Yang suka kopi agak pahit dengan tekstur yang creamy, mungkin akan suka dengan resep kopi ini karena memang saya juga suka kopi yang seperti itu. Ini dia resepnya :
- Kopi Enak Buatan Rumah
- 2 sachet kopi bubuk klasik tanpa ampas
- 2 sampai 3 sendok creamer bubuk
- Susu UHT secukupnya
- 1 sendok teh gula pasir merah
- Sejuput garam
- Perisa vanila secukupnya
- 1 sendok susu kental manis (Jika ingin lebih manis)
- Es batu secukupnya
- Cara Pembuatan
- Larutkan kopi bubuk, gula pasir merah, garam dan perisa vanila hingga tercampur rata. Kalau bisa pakai mixer khusus buat kopi, tapi kalau tidak ada juga bisa pakai sendok.
- Larutkan creamer di tempat yang berbeda dengan air hangat
- Masukan es batu ke dalam gelas/tumbler yang sudah disediakan
- Masukan susu UHT secukupnya
- Masukan creamer yang sudah diaduk rata
- Masukan susu kental manis (jika ingin lebih manis)
- Masukan campuran kopi bubuk, gula pasir merah, garam dan perisa vanila yang telah larut
- Tinggal diaduk dan dibawa sebagai bekal ke kantor
Untuk yang suka kopi lebih manis bisa ditambahkan susu kental manis atau takaran gula pasir merah yang lebih banyak. Saya biasanya hanya menggunakan susu kental manis setengah sendok makan saja jika ingin lebih manis.
Bagaimana? Apakah teman-teman tertarik untuk mencoba? Semoga bisa menjadi salah satu resep yang bisa membantu teman-teman mengurangi jatah beli kopi di luar sehingga pengeluaran untuk beli kopi menjadi lebih berkurang.
