Evaluasi
Mengevaluasi kerja karyawan adalah salah satu hal yang paling penting dilakukan. Tak hanya dapat membantu melacak perkembangan karyawan, evaluasi juga berguna agar Anda mengetahui apakah karyawan tersebut pantas bekerja dengan tim Anda. Lebih lanjut, evaluasi kerja juga dapat mengidentifikasi kekurangan dan kelebihan karyawan.
Ada dua cara yang dapat dilakukan untuk mengevaluasi kerja karyawan. Pertama, Anda dapat meminta komentar pelanggan tentang makanan dan pelayanan. Atau, supervisor dapat memantau kinerja para staf dan mengumpulkan data setiap harinya.
Atur stok dengan baik
Sulit rasanya menjadi produktif tanpa mengelola stok dengan baik. Namun, seperti yang kita ketahui, mengelola stok itu terkadang tidak mudah dan memakan waktu yang lama. Hal ini tentunya akan mengurangi tingkat produktivitas karyawan Anda. Agar lebih mudah, gunakanlah software inventaris agar proses pengelolaan stok dapat dilakukan dengan mudah. Selain staf akan semakin produktif, sistem inventaris juga dapat diintegrasikan dengan sistem barcode sehingga pengecekan kualitas makanan dapat dilakukan lebih cepat.
Ingin mengembangkan usaha restoran Anda, baca juga Tips Sukses Membuka Restoran.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
