Tidak perlu diungkapkan lagi bagaimana rasanya terpilih menjadi salah satu dari 20 "mahasiswa" yang lolos Danone Blogger Academy, sebuah program edukatif yang diusung Kompasiana bersama Danone.
Memasuki angkatan kedua penyelenggaraan, saya nekat untuk daftar walau pengetahuan tentang kesehatan dan gizi masih minim. Dan ketika hari pengumuman tiba, senang rasanya nama saya termasuk menjadi salah satu diantaranya. Rasanya melebihi lolos masuk universitas negeri (walaupun gak lolos juga).
Hari pertama kuliah, langsung berkenalan dengan teman-teman baru, walau sebagian masih muka-muka lama, tapi cukup banyak juga pendatang baru. Hitungannya 50:50 lah. Tuan rumah dari Danone diwakili oleh Bapak Arief Mujahidin yang saya kenal beberapa waktu lalu karena sudah pernah bertemu saat acara Jelajah Gizi di Kepulauan Seribu, membuka secara resmi angkatan kedua ini.
Pesannya sangat dalam dan mengharapkan setelah mengikuti kegiatan ini, para peserta dapat berbagi ilmu tentang gizi dan kesehatan dengan memberikan konten dengan benar dan berkomunikasi dengan mengedapkan fakta serta jauh dari hoax yang beberapa tahun terakhir ini santer hadir di Indonesia. Demikian pula dengan the New COO Kompasiana Bang Nurul mengamini apa yang diungkapkan oleh Pak Arief. Nurul berharap para peserta dalam memberikan informasi dan edukasi seputar gizi serta kesehatan secara valid kepada para pembaca.
Dosen pertama yang mengajar adalah Bapak Deddy Izwardy, Direktur Gizi Masyarakat, membahas Situasi Gizi Indonesia Terkini. Banyak pemahaman yang salah dalam masyarakat seputar gizi, seperti apa itu underweight / kekurangan gizi, stunting / pendek, wasting / busung lapar, overweight/ obesitas. Contohnya adalah  Stunting yang merupakan kondisi gagal tumbuh pada anak balita akibat kekurangan gizi kronis sehingga lebih pendek untuk usianya. Kekurangan gizi sejak bayi dalam kandungan, dan pada awal kehidupan.
Jujur saya kaget banget dan baru tau ternyata faktor "tubuh pendek" ini sangat dipengaruhi saat bayi masih dalam kandungan. Jadi katanya, bumil orang Indonesia pada usia kandungan 1-2 bulan malah cenderung abai terhadap kandungannya dan lebih mengutamakan keinginan-keinginan seperti apa yang disebut ngidam. Malah beli makanan yang asam-asam, seharusnya makanan yang penuh dengan protein untuk perkembangan otak, jantung dan organ-organ penting lainnya.Â
Tanpa terasa waktu pemaparan sudah habis. Setelah diselingi games, kuliah dilanjutkan dengan materi yang tidak kalah menarik yaitu Air Sebagai Sumber Kehidupan yang dibawakan oleh DR Nana Mulyana Arifjaya. Hasil penelitian semua peradaban dunia, baik di dalam maupun luar negeri, pasti lokasinya dekat dengan sumber air.
Ibukota kerajaan & kehidupan masyarakat tempo dulu selalu dekat dengan sumber air. Sungai sebagai pusat peradaban & sarana transportasi utama, Investasi pengelola sd air adalah strategi membangun peradabanBener juga sih setelah melihat apa yang dicontohkan. Tak perlu jauh-jauh, Jakarta juga dekat dengan sumber air. Permasalahan sumber daya air di Indonesia : kekeringan saat kemarau, banjir saat musim hujan dan polusi sampah. Apa yg harus dilakukan? 4 dimensi dalam perencanaan ruang SDA : spatial (hulu-tengah-hilir), temporal (harian, bulanan, tahunan), longitudinal (sempadan, dat tinggi), vertical (aquifer, CAT).
Manfaat air untuk kehidupan : air minum (2 liter), MCK, rekreasi & pariwisata, pangan & irigasi, energi, transportasi, hotel, industri, perikanan, peternakan. Air terdapat 3 fase : sebagai uap, sebagai zat cair dan air dalam fase padat, yaitu air beku atau es. Mengapa sungai, danau, situ di Indonesia banyak yang rusak dan tidak terurus? Karena terlalu banyak birokrasi, siapa yg kelola, siapa yg urus jadinya ribet. Dan intinya adalah kita harus dapat mengelola air dari hulu sampai hilir, tanpa melihat batas wilayah, dsb karena air adalah kepentingan untuk semua orang.
Tema yg kamu suka atau disukai netizen. Masukan gimmic yg tidak terduga. Setelah itu diberikan juga tips and trip menggunakan video editing untuk mengolah hasil video. Selanjutnya langsung praktek pembuatan video 1 menit. Berikut hasil yang saya buat di instagram silahkan intip di akun saya instagram.com/harrismaul, jika berkenan silahkan follow ya.
Hari kedua kuliah tidak kalah menarik. Membahas Gizi Penting Cegah Stunting yang dibawakan oleh Ibu Dosen Dr  Klara Yuliarti SpA(K) dari Divisi Nutrisi & Penyakit Metabolik Universitas Indonesia. Menurutnya banyak salah pengertian tentang GIZI BURUK. Seharusnya adalah perbandingan antara tinggi badan dan berat badan, bukan perbandingan antara berat badan dan usia.
Sementara perbandingan antara tinggi badan dibanding usia untuk menentukan STUNTING tidaknya setiap orang 1000 hari pertama adalah saat yang penting dalam kehidupan setiap orang. Dimulai dari H-9 sebelum kelahiran sampai usia 3 tahun. Setelah itu pertumbuhan agak melambat, Akan naik lagi saat remaja. Rumusan praktis pertumbuhan setelah kelahiran : 2x bertambah tinggi dalam 3 tahun pertama, 5x tambah berat badan dalam 5 tahun pertama.
Efek jangka panjang dan pendek stunting : metabolisme mengalami perubahan sehingga akan mudah gemuk, akibatnya berbagai penyakit datang spt diabetes, obesitas, dll --> stunting sindrome. Efek jangka panjang dan pendek stunting : metabolisme mengalami perubahan sehingga akan mudah gemuk, akibatnya berbagai penyakit datang spt diabetes, obesitas, dll --> stunting sindrome.
Apa yg harus dilakukan jika tumbuh kembang bayi terhambat? Evaluasi faktor yg menyebabkan pertumbuhan : cek penyakit medis, cek asupan ASI terdiri dari frekwensi dan durasi ASI dan perlekatan. Rekomendasi WHO untuk MPASI : Daging, unggas, ikan, telur harus dimakan setiap hari dan sesering mungkin.
Rekomendasi WHO untuk MPASI : Daging, unggas, ikan, telur harus dimakan setiap hari dan sesering mungkin. Anak bayi jangan di kasih tahu atau tempe. Cukup bapak ibunya karena nutrisinya tidak cocok untuk bayi. Banyak yg salah kaprah soal menu MPASi, termasuk rekomen dari Depkes sendiri.
Termasuk blogger2 parenting yg share menu MPASI dengan menu tunggal. Itu salah kaprah juga. MPASI pertama harus mengandung karbo, protein, lemak, zat besi, seng dan mikronutrien lain secara lengkap dan seimbang contoh : pure daging sapi (beras putih, daging sapi, kaldu) atau pure hati ayam.
Pencegahan Stunting pada bayi: diawali dengen kenaikan berat yg tdk cukup, pertumbuhan harus dipantau, MPASI lengkap, cukup dan seimbang. Â Kesimpulannya adalah stunting menyebabkan penurunan kecerdasan dan sindrom metabolik permanen--> lebih baik mencegah daripada mengobati. Perbanyak protein & pantau pertumbuhan periode ASI & MPASI. Lumayan dalem juga nih pembahasan ibu dokter.
Selanjutnya membahas tentang Digital Landscape di Indonesia yang dibawakan oleh dosen muda merangkap selebgram Jonathan End. Menurutnya ketika dunia sudah bertransformasi, perusahaan pun harus beradaptasi. Kalau nggak ya bakal ketinggalan. Contoh evolusi alat mendengar musik mulai piringan hitam, kaset, CD, sekarang cukup aplikasi.
Jon juga memaparkan sejumlah data perkembangan digital di Indonesia yang sangat pesat. Rata2 tiap hari orang pake internet 8 jam, Kecenderungan orang sekarang menonton video via YouTube. Buat blogger sudah harus mulai ya maen vlog, kalo gak bakal ketinggalan. Ada 130 juta penduduk Indonesia yg aktif di socmed. 129 juta diantaranya menggunakan mobile phone. Platform yg banyak digunakan saat ini YouTube 43% Facebook 41% WhatsApp  40% Instagram 39%.
Saya sempat menanyakan bagaimana mengatasi krisis digital jika menimpa sebuah perusahaan. Ini berhubungan juga dengan bagian pekerjaan saya sehari-hari soalnya. Menurutnya jika ada krisis sebaiknya langsung ditanggapi, jangan menghindar. Segera jawab dan janjikan akan segera investigasi permasalahan yang muncul. Lalu jika setelah ditelusuri kita berada di pihak yang salah, jangan sungkan minta maaf. Orang Indonesia itu pemaaf kok , 1-2 hari persoalan akan redup kembali, ungkap Jon.
Untuk itulah pemerintah membuat peraturan tentang pendaftaran nomor hp agar terdata. Pola komunikasi di dunia maya saat ini adalah : "10-to-90". Artinya 10% masyarakat aktif mengunggah informasi di dunia maya dan social media. Dan 90% menyebarkan tanpa cek dan ricek.
Media di era Post-Truth, setiap orang menganggap berita yg dibacanya itu benar, apalagi yang sesuai dengan hati nuraninya. Cocok banget ya pas pilpres saat ini. Contoh hoax : Utang Indonesia sebanyak 60% dari PDB.
Padahal sebenatnya adalah 28% dari PDB. Berita yg 60% ini banyak yg di share di media sosial. Langkah yg dilakukan saat mendapat informasi di internet --> AISAS - Attention - Interest - Search - Action - Share. Kebanyakan orang mendapatkan Attention langsung Share. Upaya bersama menciptakan konten positif untuk melawan konten negatif dan hoax melalui--> literasi media, klarifikasi berita, kampanye anti hoax dan melaporkan jika menemukan info yg mencurigakan.Â
Sesi terakhir hari kedua membahas tentang dunia fotografi yang dibawakan oleh Masternya yaitu Arbain Rambey. Si Om ini pun langsung memberikan jurus-jurus jitunya saat mengambil foto agar tidak melupakan momen dan juga komposisi, sementara untuk teknis serahkan saja pada kamera dan stel otomatis mode on. Berikut hasil foto saya yang mendapat apresiasi termasuk 5 besar foto terbaik menurut versi Om Arbain.
Jangan minum air kosong (reverse osmosis) ya karena tidak ada kandungan mineral yg dibutuhkan oleh tubuh. Air reverse osmosis diperuntukkan bagi penderita ginjal untuk menetralisir darah. Kebutuhan air bagi tubuh kurang lebih 7-8 gelas per hari. Perlu tambahan juga untuk ibu hamil, ibu menyusui, pekerja, olahragawan, dan anak2.
Kebutuhan air bagi tubuh kurang lebih 7-8 gelas per hari. Perlu tambahan juga untuk ibu hamil, ibu menyusui, pekerja, olahragawan, dan anak2. Cara mudah cek tubuh kita dehidrasi atau nggak, dapat dicek dengan memeriksa urine sendiri. Semakin kuning pekat, berarti tubuh semakin kekurangan air minum.
Berturut-turut setelah itu membahas tentang "Pangan yang Aman Untuk Keluarga" yg dibawakan oleh Prof Dr Ir Ali Khomsan Guru Besar Gizi Masyarakat & Sumberdaya Keluarga  IPB. Selanjutnya Mata pelajaran ke-3 mambahas tentang "Bijak Dengan Plastic" yang dibawakan oleh Mbak Dini Trisyanti dari Sustainable Waste Indonesia dan puncaknya adalah materi tentang Story Telling yang dibawakan oleh mantan "rektor" Kompasiana yaitu Kang Pepih Nugraha. Terakhir tidak kalah menarik materi tentang menulis yang baik oleh Wisnu Nugraha Pemred Kompas.com, pesannya adalah sebagai penulis kita harus skeptis akan satu hal. Selanjutnya akan menggiring kita pada sebuah fakta dan kebenaran.
Tidak terasa, kelas Blogger Academy sudah berakhir dengan materi yang padat dan penuh gizi. Kini saatnya liburan akhir semester yang akan diadakan pada hari jumat hingga minggu 12-14 Oktober 2018 menuju Klaten yang merupakan pabrik dari Aqua Danone. Kita akan liburan sekaligus KKN untuk mencari bahan tugas akhir. Duh gak sabar nih pengen buru-buru berangkat. Nantikan cerita berikutnya yaaa...
Mahasiswa DBA 2018
NRP 20180017
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
