Semarang, Surga Kuliner yang Tiada Habisnya (2)

Saat pagi menjelang, saya menikmati sekali mandi di showernya yang hangat. Beres handukan, pintu diketuk. Saya mendapat nasi gudek dalam kemasan yang rapi sekali dengan secangkir teh hangat. "Lumayan ini untuk mereka yang sendirian, bisa disimpan sarapannya untuk siang nanti," Kalau dihitung-hitung tentu sangat berharga dibanding sewa kamarnya yang cuma Rp 220an ribu semalam. Belum lagi dikurangi dua botol air mineral dan tiga bungkus snack. Dihitung-hitung biaya menginap saja dari hotel ini hanya sekitar Rp 150 ribuan jika dipotong berbagai fasilitas di atas.

Usil lagi berjalan-jalan menyusuri Jalan Puri Asmoro ke arah utara, saya menemukan berbagai makanan China yang semakin spesifik. Untuk sarapan, saya temukan onde-onde di Kedai Onde-Onde Mbah Nyol. Tidak di seperti di Sumatera, yang berbentuk hijau dengan gula enau cair dan ditaburi parutan kelapa namanya kelepon. Sementara onde-onde sendiri adalah kue berbentuk bola yang di dalamnya ada rongga, yang diisi lagi dengan adonan kacang hijau. Lalu ada campuran wijen di permukaannya.

Onde. Dokpri

"Itu paling repot kalau naro wijennya, harus ditotol satu per satu," Kata Ibu pemiliknya. Tentu saja ia bercanda, dan tertawa terbahak-bahak saat saya kebingungan mendengar ceritanya waktu ditanyai resep membuat onde-onde yang enak.

Di kedai ini juga saya memesan pepes kaki katak. Oke, karena namanya aneh, saya minta bungkuskan satu untuk nanti dimakan saat makan malam. Pepes bisa bertahan cukup lama asalkan tidak dibuka dari bungkus daun pisangnya, apalagi yang saya pesan ini pepes yang dipanggang, sehingga hasilnya lebih kering.

Pimbak alias bulus. dokpri

Tapi tidak ada yang lebih membuat saya penasaran saat menemukan restoran China yang menjual daging bulus. Sudah lama saya ingin merasakan daging hewan yang mirip kura-kura ini. Untuk makan siang, saya pilih daging bulus yang dijual di Restoran Koh Hoo. Pimbak, demikian mereka menyebutnya di daftar menu. "Itu daging bulus dimasak dengan ramuan herbal, enak dan sehat, untuk menambah stamina," Terang mas-mas penjualnya.

Lucunya walau daging katak dan bulus di sini mungkin bagi banyak orang dirasakan haram, yang menjualnya malah orang muslim. Mba-mba penyajinya malah mengenakan jilbab. Tapi buat saya ya sudahlah. Kategori haram bagi saya sesuai dengan ayat Alquran saja, babi, anjing, bangkai, dan darah. Daging bulus tidak termasuk kategori itu kan?

Rasa daging bulus kalau dideskripsikan kira-kira mirip dengan daging kambing muda. Bedanya, daging ini memiliki tiga warna, merah di bagian dalam, putih mirip daging ayam di area luar, dan lunak dan bergelatin di bagian kulit. Kulitnya sendiri lebih tebal dibanding kulit kaki sapi. Jadi menggigit daging bulus ini paling enak saat ketiga daging tersebut disatukan dalam satu suap. Hmm.. daging merah yang rasanya tajam, daging putihnya yang lembut, dan rasa kenyal lengket dari bagian kulitnya menyatu. Sungguh pengalaman yang luar biasa!

Yang agak menyebalkan mungkin hanya potongan bawang putih goreng yang disajikan terlalu banyak. Rasanya pahit sekali saat tergigit. Jadi saya sarankan kalau lain kali ada yang tertarik mencoba, mintalah piring kecil untuk memisahkannya dari kuah bulus ini.

Berapa harga pengalaman mencoba daging bulus? Cukup sekitar Rp 40 ribu saja!

bandara a yani dokpri

Masih penasaran, saya melanjutkan jalan ke Bandara Ahmad Yani yang baru diresmikan terminalnya. Memang luar biasa. Walaupun secara ukuran masih kecil, tapi rapi dan licin sekali lantainya. Pengaturan ruangannya juga memudahkan interaksi penjemput dan pengantar maupun penumpang yang baru mendarat atau akan terbang.

bagasi bandara dokpri

Arsitekturnya juga sangat futuristik. Tidak terbayang kalau ini hanyalah bandara di ibukota Jawa Tengah, bukan Jakarta.