Kicimpring/Kecimpring adalah makanan ciri khas orang Sunda yang sehat dan tanpa pengawet serta dibuat dengan proses alami dijemur dibawah panas terik sinar matahari.
Sebenarnya kata para sesepuh konon proses pematangannya pada jaman dahulu adalah di garang atau dibakar dalam tungku atau "hawu" dijamin pasti ketagihan mengkonsumsinya. Apalagi ditemani hujan rintik-rintik.Â
Saat ini kicimpring kebanyakan proses pengolahannya di goreng menggunakan minyak goreng saja.
Kudapan yang terbuat dari singkong juga dapat di baca di bawah ini :
Salam.
Purwakarta, 28 Oktober 2020
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!