Menikmati Kopi Sura: Walaupun Imitasi, Berasa Asli

" Cuma segelas kopi yang bercerita kepadaku bahwa yang hitam tidak selalu kotor, dan yang pahit tidak selalu menyedihkan" (Filosofi Kopi)

Di sela-sela kesibukan ketika #WorkfromHome tak ada salahnya menikmati secangkir kopi yang di buat sendiri dan menambah energi positif serta membakar semangat dengan kabar #Corona hari ini.

Sejarah kopi muncul pertama kalinya pada abad ke -9 (klik disini) dari mulai nenek moyang hingga saat ini secangkir kopi begitu di minati baik yang pahit ataupun yang manis, yang hitam ataupun yang dicampur gula, creamer atau susu, bahkan saat ini berinovasi menjadi sebuah permen dan menjadi cita rasa sebuah kue bolu.

Saya menjadi pecinta kopi Sejak 3 Tahun yang lalu tepatnya pda tahun 2017, bukan karena film kopi atau apapun, awalnya mengingat saya harus bekerja tengah malam dan menginput data satuan lembaga saat pertama kalinya saya terpaksa ngemil secangkir kopi yang lama-lama menjadi hobi.

Kopi yang saya sukai adalah kopi yang layaknya berasa kapucino, saya jarang meminum kopi pahit hitam walaupun plus gula, lebih tepatnya saya suka kopi jenis berwarna kecoklat-coklatan atau ada creamer di dalamnya.

Tahun 2018 saya di perkenalkan oleh sebuah halaman di akun media sosial tentang pembuatan kopi yang memang tidak lazim dari biasanya (Klik disini).

Dokumen Pribadi

"Dan kopi tidak pernah memilih siapa yang layak menikmatinya, karena di hadapan kopi, kita semua sama." (Filosofi Kopi)

Hmmmm, ada benarnya juga ya kopi tidak memilih siapa yang layak menikmatinya, begitupun kita tidak pandang bulu jika menyukai sesuatu dan bisa jadi masalah jodohpun tidak pernah memilih dan pilih-pilih, ehemm kok kadi ke situ ya? Hihihihi

https://pixabay.com/

Kopi Sura, dinikmati walaupun imitasi tapi berasa asli dan cara membuatnya

1. Apa itu Kopi Sura?

Kopi sura adalah kepanjangan dari kopi sun kara (kopi plus santan cair instan) kopi yang terbuat dari bahan-bahan berdasar kopi hitam pahit tanpa ampas dan untuk penambah rasa, di tambahkan sun kara dan satu sachet pemanis buatan yang aman bagi penderita riwayat penyakit diabetes ataupun bukan.

2. Siapa Penemu Dari Kopi Sura?

Kopi sura menjadi trend topik bagi emak-emak milenial zaman now yang memimpikan tubuh indah plus langsing hadiahnya yang di temukan dan di prakarsai oleh seorang suhu dalam komunitas group di akun media sosial yaitu DEBM (Diet Enak Bahagia & Menyenangkan) sejak tanggal 03 Juni 2017 yaitu oleh Master Robert Hendrik Liembono.

3. Apa Manfaat Kopi Sura?

Kopi Sura bermanfaat bagi kesehatan tubuh dan solusi bagi orang yang sedang berusaha mencapai tubuh ideal atau diet yang menyenangkan. Selain itu Kopi Sura ini juga dapat di konsumsi oleh penderia diabetes militus dan menjadi alternatif pengganti kopi capucino selain kopi bermerk lain yang mengandung kalori dan gula berlebih serta masih banyak lagi manfaat-manfaat bagi kesehatan lainnya.

Bagi saya pecinta kopi tentu sangat terbantu sehingga saya tetap bisa ngopi terlepas walaupun tidak mempunyai riwayat diabetes, karena bagi saya mencegah lebih baik daripada mengobati.

4. Bagaimana Cara Membuat Kopi Sun Kara?

Sebelum kita membuatnya tentunya ada bahan-bahan yang harus di siapkan terebih dahulu yaitu :
a. Kopi hitam tanpa ampas (bebas merk, saya pakai nescafe classic)
b. Sun Kara (santan cair instan)
c. Pemanis buatan (tau kan? Oke saya bisikin Diabetasol atau Tropicana Slim).

Pertama kita seduh air dalam panci secukupnya lalu kita tuang kopi klasik atau tanpa ampas kedalam gelas seduh dengn air matang sebanyak setengah gelas saja, lalu campurkan sun kara tadi setengahnya saja (kalau saya agar tidak terlalu gurih yaa)  dan terakhir masukkan pemanis buatan sesuai selera boleh setengah boleh semua dalam 1 sachetnya, jadi deh Kopi Sura dan rasanya tidak kalah dengan kopi-kopi berasa capucino dan kopi berkelas sejenis lainnya, plusnya bisa tahan lapar lebih lama.

Oh iya kopi sura ini dapat di nikmati dan dihidangkan dalam keadaan panas ataupun dingin yaa, sesuai selera, kalau saya sih lebih suka yang panas. Kopi sura dingin juga bisa di mix dengan agar-agar plain yang tanpa rasa dan tanpa gula biar berasa capucino cincau gitu deh.

5. Kapan Kopi Sura Dapat Dikonsumsi?

Sepengetahuan saya selama memantau anjuran dari suhu dan masternya, kopi ini dapat di konsumsi di pagi, sore dan malam hari dengan catatan kita tidak memakan apa yang di pantang oleh kopi sura itu sendiri, apa? penasaran kan? Hehehe ayoo join di berandanya sang master! Oke saya bisikin kembali pantangannya ketika mengkonsumsi kopi sura ini adalah memakan yang mengandung gula seperti kecap, ice cream, dan lainnya atau wortel di larang keras di konsumsi bersamaan dengan kopi sura ini ya gaess itu menurut pemahaman yang saya dapat di group tersebut.

Bagi saya pecinta kopi justru sangat terbantu dengan hadirnya kopi imitasi namun berasa kopi asli yang memudahkan saya melaksanakan tugas - tugas online saat pandemi covid-19 dan saat self distancing, self quarantine serta work from home atau #dirumahaja. 

Namun bagi anda yang penderita maag apalagi sudah kronis jangan coba-coba mengkonsumsi kopi sura ini dalam keadaan perut kosong tanpa memakan sesuatu apapun sebelumnya, dianjurkan sarapan atau konsumsi makanan selain dari yang di pantang di atas contohnya saya mengkonsumsi telur plus keju yang di goreng, di rebus atau dipanggang dalam teflon sebelumnya selang beberapa menit atau jam baru boleh mengkonsumsi kopi sura tersebut, satu lagi bagi yang memiliki kadar kolesterol tinggi juga sebaiknya ketika meminum kopi sura ini menghindari makanan yang mengandung kolesterol tinggi.

Menikmati secangkir kopi saat ini adalah anugerah dan terlepas itu imitasi atau asli nyatanya dua-duanya dapat di konsumsi sesuai selera. Nah, bagimana bagi anda pecinta kopi? Tertarikkah di rumah membuat kopi sura buatan anda sendiri? Selamat mencoba!

Salam.

Komunitas Melawan Corona

Warga Kota Purwakarta

Hana Marita Sofianti

H4M45

Warga Kota Purwakarta