Terbongkar! Inilah Rahasia Membuat Ayam Geprek Paling Enak

Cairan tomat ini, selain terasa segar, akan membantu sang sambal menyebar dan meresap ke sekat-sekat otot daging ayam. Sehingga kelezatan sambal yang terdiri dari pedasnya cabai rawit, gurihnya bawang putih dan terasi, hingga asinnya garam dan penyedap rasa, menyebar di sepanjang permukaan kulit dan daging ayam serta meresap ke sekat-sekat daging.

Makanlah ayam geprek ini dengan nasi hangat, niscaya anda akan merasakan nikmatnya surga dunia di bumi Yogyakarta.

Dokumentasi Pribadi (Hamzah Zhafiri)

Syahdan, itulah rahasia kenikmatan ayam geprek khas kuliner Yogyakarta. Meski melewati berbagai evolusi sebagai bentuk adaptasi perubahan zaman, kuliner di provinsi ini terus hidup dengan segala keunikannya. Semoga saja kebudayaan kuliner yang kaya ini, mengutip visi Pak Bambang Soepijanto sebagai calon DPD DIY, tetap terjaga dan bahkan diakui sebagai warisan dunia alias World Heritage.