Bakso Kuah Gila, Bakso Super Pedas yang Viral di Malang

Malang memang dari dulu terkenal dengan baksonya. Selain varian bakso dan gorengan yang banyak, akhir-akhir para pecinta bakso disajikan varian super pedas. Dulu biasanya sambel dipisah agar pembeli bisa menambahkannya sesuai selera, namun kini sambel bahkan cabe utuh dimasukkan langsung ke dandang baksonya.

Tentu tujuannya agar tampilan bakso lebih menantang dengan warna merah cabe serta rasanya tambah pedas. Di Malang sendiri sekarang sudah mulai banyak bakso yang menawarkan konsep super pedas ini. Bakso kuah gila salah satunya.

Walaupun lokasinya cukup jauh dari Kota Malang, namun banyak juga pembelinya berasal dari Kota bahkan luar kota Malang. Untuk pergi ke Bakso Kuah Gila Tajinan ini diperlukan waktu sekitar 30 menitan dari Kota Malang. Jangan takut kesasar karena melewati persawahan dan kebun tebu, karena jika mengikuti google maps kita akan sampai pas di baksonya. Caranya mudah tinggal ketik saja bakso kuah gila tajinan di google maps kita.

Tampilan bakso kuah gila (by TAUFIQURRAHMAN)

Bakso kuah gila ini beralamat lengkap di Jalan Suroyudo, Dusun Sidomakmur, Desa Ngawonggo, Kec. Tajinan, Kab. Malang. Bakso ini satu-satunya alias tidak buka cabang, hal ini perlu ditekankan karena di sekitar Tajinan mulai banyak orang yang ikut-ikutan jualan bakso super pedas.Bakso dengan kuah cabe merah merona ini buka mulai jam 12.00 siang hingga 17.00 sore atau kadang tutup awal karena kehabisan. Bahkan sebelum buka, sekitar jam 11an sudah banyak pelanggan yang duduk manis menunggu. Saat itu saya datang jam setengah 12 dan sudah ada sekitar 10 an pelanggan yang sabar menunggu.

Bakso isi jumbo, salah satu favorit di bakso kuah gila (by TAUFIQQURAHMAN)

Kalau ke sini jangan lupa pesan bakso isi jumbonya, dengan besar hampir seukuran mangkok bakso isi menjadi favorit di sini. Bakso jumbo ini berisi potongan daging sapi dengan kuah atau bumbu pedas, bahkan di dalam bakso juga ada cabe utuh mirip di kuah gilanya. Harga bakso isi ini 25 ribu, sesuailah dengan isian potongan daging di dalamnya.

Selain bakso isi juga ada bakso halus dan bakso urat yang harganya sama-sama lima ribuan. Bakso halus letaknya ada di dandang kuah cabe, sedangkan bakso urat ada di dandang kuah biasa. Jadi bagi yang tidak suka pedas kita bisa memilih kuah biasa, rasanya tak kalah kok. Ada juga ceker, telur rebus dengan harga seribuan saja.

Ada juga aneka gorengan seperti tahu walik, tahu biasa, gorengan mekrok, gorengan bulat dan siomay yang harganya hanya 500 rupiah saja. Pantes saja banyak pelanggan yang rela datang ke sini walaupun lokasinya jauh.

Dalam sehari bakso kuah gila ini bisa menghabiskan cabe 7-10 kg untuk kuah bakso. Jangan khawatir walau cabe sedang mahal di sini tetap memakai 100% cabe asli. Untuk baksonya setiap hari setidaknya 18 kg daging sapi habis terjual.

Bagi teman-teman yang mau kulineran bakso kuah gila kalau bisa datang pas siang hari, karena kalau sudah agak sore banyak stok yang kosong. Kalau masih penasaran rasanya bakso kuah super pedas ini, bisa nih nonton video di bawah ini. Selamat mencoba!!!