Hati-hati, Ikan Buntal Mengandung Racun Mematikan

Biasanya, hanya koki-koki berlisensi yang diizinkan untuk memasak ikan buntal karena risiko keracunan yang tinggi jika tidak ditangani dengan benar. 

Di beberapa negara seperti Jepang, memakan ikan buntal yang dipersiapkan secara spesial telah menjadi bagian dari budaya kuliner mereka. 

Ikan yang dikenal sebagai ikan fugu di Jepang ini dapat disajikan sebagai makanan lezat bernama sashimi dan chirinabe.

Akan tetapi hanya chef berlisensi yang boleh mengolah makanan ini. Perlu diingat, ikan buntal dianggap beracun karena kandungan tetrodotoksin.

Bahan ini merupakan neurotoksin kuat yang dimiliki oleh baloonfish di dalam tubuhnya.

Penanganan dan persiapan ikan ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati untuk menghindari risiko keracunan yang serius dan berakibat kematian.

Sekalipun demikian, bagi mereka yang mahir dalam menangani ikan buntal, makanan ini dapat memberikan pengalaman kuliner yang unik dan lezat. 

Sebagai peringatan dini, perlu memahami bahwa ikan buntal itu beracun.

Apabila menemukan jenis ikan ini, sebaiknya jangan dikonsumsi. Sebab racun bernama tetrodotoksin dapat membuat anda mengalami kematian. 

Cari saja jenis ikan lain yang begitu banyak di perairan kita, termasuk yang sudah ready di pasar ikan dan lapak-lapak yang ada.

Bentuk lain ikan buntal (dok foto: edukasi.okezone.com)