Namun istimewa artinya menu hasil kreasi kita itu mengandung gizi, termasuk serat yang cukup bagi tubuh. Dan rasanya nikmat kala dimakan.
Kreasi menu makanan sederhana untuk berbuka puasa ala anak kost bisa seperti berikut ini.
1. Kembung goreng dicabein
Kota Kupang banyak tersedia ikan laut yang segar-segar. Harganya pun lebih murah daripada daging sapi.
Ikan laut juga kaya akan protein. Mengandung gizi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Ikan kembung yang dibeli  langsung dibersihkan insangnya. Cuci bersih-bersih lalu ditaburi garam dan sedikit merica.
Selanjutnya, ikan kembung tersebut digoreng hingga kering. Tingkat kekeringan disesuaikan saja dengan selera.
Sementara menunggu ikan dalam penggorengan, irislah bawang dan cabe agar nanti digoreng dan diaduk bersama ikan yang sudah digoreng.
Jadilah, kembung goreng dicabein dan dibawangin. Simple kan?
2. Tumis buah labu muda
