Mengulik Kandungan yang Dimiliki Kunyit, Rimpang yang Sering Dibuat Jamu

Berikut ini kandungan yang dimiliki oleh kunyit. Sumber data dari pemkomedan.go.id dan dinkes.jogjaprov.go.id.

• Kurkuminoid: terdiri dari kurkumin, desmetoksikumin, bisdesmetoksikurkumin. 
• Minyak atsiri: keton sesquiterpen, turmeron, zingiberen, felandren, sabinen, borneol dan sineil.
• Lemak (1-3%), karbohidrat (3%), protein (30%), pati (8%), vitamin C (45-55%).
• Garam-garam mineral: zat besi, fosfor, kalsium. 

Manfaat Kunyit dalam Keseharian Kita

Ada dua tujuan menanam kunyit. Ditanam dalam jumlah sedikit untuk memenuhi konsumsi dalam rumah tangga, juga ditanam dalam jumlah banyak untuk dijual. 

Di tempat lain, kunyit tumbuh liar di hutan. Penduduk dapat menggalinya secara bebas, dibelah-belah lalu dikeringkan untuk dijual ke pedagang penampung di kota.

Lalu digunakan untuk apa sajakah produk kunyit ini dalam keseharian kita? Pastinya, ibu-ibu sering menggunakan kunir sebagai bumbu di dapur. Juga  sebagai minuman herbal, sering dicampur dalam produk jamu dan untuk produk kesehatan dan kecantikan.

Rimpang kunyit putih dapat dimanfaatkan untuk kesehatan (dok foto: merdeka.com0

Manfaat kunyit bagi kesehatan seperti yang dilansir dalam website pemkomedan.go.id adalah sebagai antiperadangan dan antioksidan. Kunyit juga dapat digunakan untuk memperlambat pertumbuhan dan penyebaran tumor. 

Tak hanya itu. Manfaat lain bagi kesehatan adalah untuk memperlancar sistem pencernaan, meringankan gejala rematik, menyembuhkan luka, dan mengatasi penyakit kulit seperti koreng dan gatal-gatal. Orang yang menderita penyakit diabetes, usus buntu, keputihan perut mulas saat haid, asi kurang lancar juga bisa mencobanya. 

Kunyit sangat penting dalam keseharian kita. Karenanya, sebaiknya memiliki tanaman ini di pekarangan untuk yang suka mengkonsumsinya dalam bentuk segar. Termasuk digunakan untuk memasak nasi kuning, opor, dan sebagainya.

Bagi yang tidak ada waktu, bisa langsung membelinya dalam bentuk bubuk. Kunyit juga tersedia dalam bentuk jamu. Tinggal membeli dan menyeduhnya sesuai dengan petunjuk yang tertera pada labelnya. 

Sama halnya dengan bahan herbal lainnya, konsumsi kunyit hendaknya tidak berlebihan. Konsumsi secara berlebihan dan dalam jangka waktu yang lama, kurang baik pada organ hati. Ibu hamil juga sebaiknya tidak mengkonsumsi jamu kunyit secara berlebihan. Bisa menyebabkan kelahiran yang prematur.