Mohon tunggu...
Gregorius Nafanu
Gregorius Nafanu Mohon Tunggu... Petani - Pegiat ComDev, Petani, Peternak Level Kampung

Dari petani, kembali menjadi petani. Hampir separuh hidupnya, dihabiskan dalam kegiatan Community Development: bertani dan beternak, plus kegiatan peningkatan kapasitas hidup komunitas lainnya. Hidup bersama komunitas akar rumput itu sangat menyenangkan bagiku.

Selanjutnya

Tutup

Healthy Pilihan

Mengulik Kandungan yang Dimiliki Kunyit, Rimpang yang Sering Dibuat Jamu

21 Juni 2023   15:50 Diperbarui: 21 Juni 2023   15:57 663
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Minuman kunyit asam, mudah dicoba (dok foto: Shutterstock via kompas.com)

Kunyit atau turmeric. Siapa sih yang belum pernah melihat kunyit ini? Kalau pun tidak melihat tanaman utuhnya, paling tidak ttelah menikmati rasanya kunyit atau melihat warna kuningnya yang khas.

Kunyit atau kunir, sering digunakan dalam berbagai campuran makanan, minuman atau obat-obatan. Orang sering menyebutkan nama kunyit setelah warna kuning, yaitu kuning kunyit sebab memiliki warna yang sangat unik.

Sebenarnya ada 4 jenis kunyit, yaitu kunyit hitam, kunyit putih, kunyit merah, dan kunyit kuning. Namun yang paling terkenal di masyarakat adalah kunyit kuning.

Asal Mula Tanaman Kunyit

Kunyit merupakan tanaman herba asli asal Asia Tenggara. Berkembang secara meluas ke berbagai negara seperti Indonesia, Malaysia, hingga ke Afrika dan Australia. 

Informasi dari academia.edu, kunyit kini telah banyak dibudidayakan di negara-negara Asia Selatan dan Asia Tenggara. Beberapa negara yang paling banyak mengembangkannya adalah India, China, Taiwan, Indonesia, Filipina dan Malaysia. 

Tanaman yang bernama ilmiah Curcuma longa Linn ini  termasuk dalam kelompok jahe-jahean atau Zingiberaceae. Memiliki ciri yang mudah dibedakan dengan tanaman herba lainnya. 

Tanaman kunyit bisa ditanam dalam hamparan yang luas dengan tujuan dijual (dok foto: batukita.com)
Tanaman kunyit bisa ditanam dalam hamparan yang luas dengan tujuan dijual (dok foto: batukita.com)

Kunir berbatang semu, tegak dan bulat.  Daunnya tunggal, berbentuk lanset atau lonjong, memanjang hingga mencapai 40 cm dan lebar hingga 12 cm. Karenanya, sering juga dijadikan sebagai pembungkus makanan. 

Serimpang Kunyit itu Mengandung Zat Apa Saja?

Mengapa kunyit sering digunakan dalam jamu, sebagai rempah-rempah, minuman herbal, dan produk kesehatan? kandungan yang dimilikinya menjadikannya sebagai produk yang sering dicari, terutama untuk kesehatan.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Healthy Selengkapnya
Lihat Healthy Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun