Mohon tunggu...
Gramedia Official
Gramedia Official Mohon Tunggu... Lainnya - Tempat kamu mencari buku 📚

📖 Halaman untuk pecinta buku. Dari trivia, review, hingga rekomendasi buku dari #SahabatTanpaBatas-mu. 🤗

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Mengenal 4 Jenis Kopi Aceh, Warisan Cita Rasa Terbaik Kopi Nusantara

19 Juni 2023   13:50 Diperbarui: 19 Juni 2023   13:52 435
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Secara keseluruhan, asal-usul kopi Aceh terletak pada perkenalan kopi di Indonesia oleh Belanda, kondisi geografis yang cocok, keahlian petani, serta upaya untuk membangun kembali industri kopi setelah masa konflik.

Berdasarkan penjelasan faktor diatas ini telah menyumbang pada reputasi kopi Aceh sebagai salah satu kopi terbaik di dunia.  

Jenis-jenis Kopi Aceh

Kopi Aceh terkenal karena keunikan dan kualitasnya yang tinggi. Di bawah ini, lebih lanjut tentang warisan keunikan Kopi Aceh dan kopi-kopi Nusantara lainnya:

1. Kopi Aceh Gayo

Kopi Aceh Gayo jadi salah satu jenis Kopi Aceh terbaik yang recomended kamu coba. Kopi ini tumbuh di dataran tinggi Gayo, wilayah yang memiliki iklim dan tanah yang cocok untuk budidaya kopi. 

Kopi Aceh Gayo memiliki cita rasa yang khas, dengan sentuhan keasaman dan aroma bunga yang kuat. Kopi ini biasanya memiliki tubuh yang penuh dan kekentalan yang tinggi.

2. Kopi Luwak

Kopi Luwak adalah salah satu jenis kopi yang terkenal di seluruh dunia dan diproduksi di berbagai wilayah di Indonesia, termasuk Aceh. Kopi ini dikenal karena proses pengolahannya yang unik.

Buah kopi yang dimakan oleh hewan luwak (sejenis musang) kemudian diambil biji kopi yang ada di dalam kotoran hewan tersebut. Biji kopi yang melalui saluran pencernaan hewan ini memberikan rasa yang khas dan unik pada kopi Luwak.

3. Kopi Aceh Peaberry

Peaberry adalah biji kopi yang memiliki bentuk bulat dan hanya satu biji dalam setiap buah kopi, berbeda dengan biji kopi biasa yang terdiri dari dua biji. 

Kopi Aceh Peaberry dikenal karena ukurannya yang lebih kecil dan rasa yang lebih konsentrasi. Rasa yang dihasilkan umumnya lebih kuat dan lebih penuh dibandingkan dengan biji kopi biasa.

4. Kopi Aceh Ateng

Kopi Aceh Ateng merupakan jenis kopi yang tumbuh di wilayah Kabupaten Aceh Tengah, Aceh. Kopi ini memiliki karakteristik yang unik dengan citarasa yang lebih lembut dan aroma yang khas. 

Keunikan lainnya dari kopi Aceh Ateng adalah keasaman yang lebih rendah dibandingkan dengan beberapa jenis kopi Aceh lainnya.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun