Apakah kamu suka makanan atau minuman dari olahan susu? Tepat sekali, susu memiliki banyak manfaat, itulah sebabnya banyak olahan susu yang juga tidak kalah berkhasiat dan baik untuk dikonsumsi setiap hari.Â
Olahan Susu
Berikut ini olahan susu yang bisa kamu konsumsi setiap hari karena memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan:
1. Yogurt
Yogurt dibuat dengan mengkulturkan susu dengan bakteri asam laktat. Produk ini tinggi akan protein, kalsium, dan probiotik.Â
Kandungan probiotik ini jadi bakteri baik yang dapat membantu menjaga kesehatan pada saluran pencernaan.Â
Yogurt juga rendah lemak, rendah kalori, dan rendah gula jika Anda memilih yogurt tanpa pemanis tambahan.Â
Secara umum, mengkonsumsi yogurt setiap hari aman untuk kebanyakan orang, selama tidak ada alergi atau intoleransi tertentu.Â
Selain itu, yogurt juga mengandung protein, kalsium, vitamin B12, dan nutrisi penting lainnya.Â
Beberapa manfaat kesehatan yang dikaitkan dengan konsumsi yogurt secara teratur antara lain:
Meningkatkan kesehatan saluran pencernaan karena probiotik dalam yogurt membantu menjaga keseimbangan bakteri baik dan buruk dalam saluran pencernaan, yang dapat membantu mencegah masalah pencernaan.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena ada bakteri baik dalam yogurt yang juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan memperkuat pertahanan tubuh terhadap infeksi dan penyakit.
Meningkatkan kesehatan tulang karena yogurt mengandung kalsium dan vitamin D, yang penting untuk kesehatan tulang. Konsumsi yogurt secara teratur dapat membantu mencegah osteoporosis dan membantu menjaga kekuatan tulang.
Namun, penting untuk diingat bahwa yogurt yang mengandung gula tambahan atau bahan pengawet dapat mengurangi manfaat kesehatan dari yogurt.Â
Sebaiknya, pilih yogurt yang rendah gula dan tanpa bahan pengawet, atau buat sendiri yogurt di rumah.Â
Selain itu, jika Anda memiliki kondisi medis tertentu atau sedang mengkonsumsi obat tertentu, sebaiknya konsultasikan dengan dokter Anda sebelum mengkonsumsi yogurt secara teratur.
2. Keju
Keju merupakan sumber kalsium dan protein yang baik. Keju juga mengandung vitamin K2, yang penting untuk kesehatan tulang.Â
Beberapa jenis keju, seperti feta dan mozarella, rendah lemak dan kalori. Namun, keju yang tinggi lemak dan garam sebaiknya dikonsumsi dengan bijak.
3. Kefir
Kefir juga dibuat dengan mengkulturkan susu dengan bakteri asam laktat dan ragi. Kefir adalah sumber probiotik yang lebih banyak daripada yogurt.Â
Produk ini juga mengandung vitamin B dan kalsium. Kefir memiliki rasa yang agak asam dan sedikit mengandung alkohol.
4. Susu Almond
Susu almond dibuat dengan menumbuk kacang almond dan mencampurkannya dengan air. Susu almond rendah kalori dan rendah lemak.Â
Produk ini juga bebas laktosa dan kolesterol, sehingga baik bagi orang yang alergi susu atau intoleransi laktosa.
Mengkonsumsi susu almond setiap hari mungkin aman, kecuali jika kamu memiliki alergi atau intoleransi terhadap kacang almond atau bahan lain yang terkandung dalam susu almond.Â
Namun, seperti dengan semua makanan, konsumsi yang berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan. Beberapa manfaat susu almond yang dapat diperoleh dari konsumsi yang sehat termasuk:
Rendah kalori karena susu almond memiliki sedikit kalori dibandingkan susu sapi, sehingga dapat membantu menjaga berat badan.
Tanpa laktosa karena susu almond tidak mengandung laktosa, sehingga cocok untuk orang yang intoleran terhadap laktosa.
Kaya akan vitamin dan mineral karena susu almond mengandung vitamin E, selenium, magnesium, dan fosfor yang dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan kesehatan jantung.
Rendah lemak jenuh karena susu almond mengandung lemak sehat, terutama lemak tak jenuh tunggal dan ganda, yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat dalam darah dan meningkatkan kesehatan jantung.
Dapat jadi susu penambah berat badan yang alami dan sehat.
Namun, penting untuk diingat bahwa susu almond tidak mengandung protein sebanyak susu sapi. Jadi, jika kamu mengandalkan susu almond sebagai sumber protein utama, pastikan untuk mendapatkan asupan protein yang cukup dari sumber makanan lain.
Selain itu, susu almond juga dapat mengandung tambahan gula dan bahan pengawet. Oleh karena itu, pastikan untuk memeriksa label pada produk yang kamu beli dan pilih susu almond yang tidak mengandung tambahan gula atau bahan pengawet yang berlebihan.
5. Whey protein
Whey protein adalah produk yang dihasilkan dari susu saat membuat keju. Produk ini kaya akan protein, yang penting untuk membangun otot dan mempercepat pemulihan setelah olahraga. Selain itu, whey protein juga mengandung asam amino esensial yang diperlukan untuk tubuh.
Perlu diingat bahwa semua produk susu tersebut dapat membantu mendukung kesehatan, tetapi sebaiknya dipilih dengan bijak dan tidak berlebihan. Pastikan untuk memilih olahan  susu yang rendah lemak, rendah gula, dan tanpa bahan tambahan yang tidak sehat.
