10 Inspirasi Lauk, Anti Bingung dan Bosan dengan Menu Masakan Itu-itu Saja!

Apakah kamu sudah kehabisan ide untuk menu masakan sehari-hari? Jika bosan dengan lauk tertentu, bisa coba menu lauk lainnya yang lebih variatif. Jangan khawatir, ada inspirasi lauk berikut ini yang bisa kamu coba agar menu masakan kamu tidak itu-itu saja. 

Inspirasi Lauk

Berikut adalah beberapa inspirasi lauk beserta penjelasan masakannya yang bisa kamu jadikan referensi agar tidak bosan:

1. Ayam Goreng Mentega

Lauk yang satu ini cukup populer dan menjadi favorit banyak orang. Ayam goreng yang digoreng dengan tepung kemudian disiram dengan saus mentega yang kaya rasa dan gurih.

Cara memasaknya, ayam digoreng dengan tepung kemudian saus mentega dibuat dengan campuran mentega, bawang putih, kecap manis, saus tiram, susu kental manis, garam dan merica.

2. Sapi Lada Hitam

Daging sapi yang diiris tipis kemudian dimasak dengan bumbu lada hitam. Cara memasaknya, daging sapi yang sudah diiris kemudian dimasak dengan bawang putih, bawang bombay, cabai merah, saus tiram, kecap manis, garam dan merica. 

Kemudian, ditambahkan lada hitam sebagai bumbu utama. Olahan daging sapi memang jadi lauk favorit yang tidak pernah salah kelezatannya.

3. Ikan Bakar

Lauk yang satu ini cukup mudah dan praktis dibuat. Ikan yang dibersihkan kemudian bumbui dengan garam, merica dan perasan jeruk nipis. Kemudian, dipanggang dengan api kecil hingga matang sempurna.

4. Sayur Lodeh

Sayur lodeh adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari sayuran seperti kacang panjang, labu siam, tahu, dan tempe yang dimasak dalam santan. 

Cara memasaknya, bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, lengkuas, dan kunyit dihaluskan dan ditumis dengan minyak goreng hingga harum. Kemudian ditambahkan santan, sayuran dan garam secukupnya.

5. Rendang

Rendang adalah masakan khas Minangkabau yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam santan dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, daun jeruk, dan serai. 

Cara memasaknya, daging sapi dipotong kecil-kecil kemudian dimasak bersama bumbu dan santan hingga kuahnya kering dan daging empuk. 

6. Omelet

Omelet adalah hidangan yang mirip dengan telur dadar, namun memiliki bahan tambahan seperti keju, daging, sayuran, atau jamur. Pertama-tama, kocok dua butir telur dengan sedikit garam dan merica sesuai selera. 

Tambahkan bahan tambahan yang sudah diiris ke dalam adonan telur. Kemudian panaskan minyak di wajan anti lengket sedikit saja dan tuang semua adonan telur ke dalam wajan. 

Goreng hingga kedua sisi telur matang dan berwarna kecoklatan. Omelet bisa dihidangkan bersama roti bakar atau salad segar.

7. Telur Balado

Telur balado adalah hidangan khas dari Sumatera Barat yang terkenal pedas. Pertama-tama, rebus dua butir telur hingga matang, lalu kupas kulitnya. 

Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan tomat) dengan sedikit minyak hingga harum. 

Masukkan telur ke dalam tumisan bumbu, lalu aduk hingga telur berbalut bumbu. Telur balado bisa dihidangkan bersama nasi hangat.

8. Telur Pindang

Telur pindang adalah telur rebus yang diawetkan dengan air garam dan rempah-rempah. Pertama-tama, rebus delapan butir telur hingga matang, lalu kupas kulitnya. Rebus air bersama garam, kayu manis, cengkeh, dan daun salam hingga mendidih. 

Masukkan telur ke dalam air rebusan, lalu biarkan hingga bumbu meresap selama beberapa jam atau semalaman. Telur pindang bisa dihidangkan bersama nasi atau digoreng dan dijadikan topping mie atau nasi goreng.

9. Udang Goreng Tepung

Udang goreng tepung adalah hidangan seafood yang sangat populer. Udang dikupas, dibersihkan, dan kemudian dicelupkan ke dalam adonan tepung yang telah dicampur dengan bumbu rempah. 

Setelah itu, udang digoreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Hidangan ini dapat disajikan dengan saus sambal atau saus tomat.

10. Cumi Saus Tiram

Cumi saus tiram adalah hidangan seafood yang berasal dari China. Cumi dipotong-potong dan kemudian digoreng hingga kecoklatan. 

Setelah itu, cumi dicampur dengan saus tiram, saus kecap, dan bumbu rempah lainnya seperti bawang putih dan cabai. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran seperti brokoli atau paprika.

Nah, itulah beberapa inspirasi lauk yang bisa kamu jadikan referensi agar menu masakanmu tidak itu-itu saja. Ada lauk yang tertarik kamu masak? Kamu mungkin akan menemukan makanan favorit yang baru.