Rasanya yang gurih, manis, dan juga pedas memang cocok dijadikan sebagai menu buka puasa saat Ramadhan.
4. Kicak
Kicak merupakan salah satu kuliner khas daerah Indonesia yang berasal dari kota Yogyakarta. Makanan khas ini sangat terkenal selama bulan Ramadhan dan juga biasa dijajakan di daerah Kauman.
Kicak merupakan makanan yang terbuat dari beras ketan yang dibentuk mirip seperti gemblong. Kicak ini terbuat dari nasi ketan yang ditumbuk dengan halus, kemudian dicampur juga dengan gula, santan, parutan kelapa, daun pandan, dan buah nangka sebagai pelengkapnya.
Rasa manis serta wangi yang menjadi satu itu, yang mampu menggugah selera setelah kita menjalankan puasa selam satu hari penuh.
5. Asida
Menu takjil khas daerah di Indonesia yang selanjutnya adala asida yang berasal dari Maluku. Menu takjil yang khas ini memiliki cita rasa yang mirip dengan rasa dodol.
Asida terbuat dari tepung terigu, mentega yang dicairkan, gula merah, serta bubuk kayu manis dan juga kapulaga. Rasa manis dan juga gurih dari menu takjil yang satu ini memang sangat cocok untuk menu takjil berbuka puasa.
6. Lepat gayo
Menu takjil yang selanjutnya adalah lepat gayo yang berasal dari Banda Aceh. Lepat gayo sendiri merupakan menu takjil yang sama seperti kue lepat pada umumnya yang terbuat dari tepung beras ketan, gula aren, dan juga kelapa parut.
Namun, satu hal yang unik dari lepat gayo ini adalah tidak mudah busuk dan bisa kita simpan dalam waktu beberapa bulan.
7. Mie glosor
Menu takjil yang satu ini berasal dari Bogor, yaitu mie glosor. Mie glosor sendiri terbuat dari mie kuning yang dibuat dari adonan tepung kanji atau aci yang dicampur dengan kunyit. Lalu, dicampur bersama dengan kol yang telah dipotong kecil-kecil.
Biasanya, mie ini disajikan dengan sambal kacang yang pedas. Menu takjil mie glosor biasanya disajikan bersama dengan gorengan seperti tempe atau bakwan.
Nah, itulah beberapa menu takjil khas daerah yang ada di Indonesia. Jika kamu tertarik untuk membuatnya di rumah, kamu juga bisa mencari resep menu takjil khas daerah dari berbagai sumber.
Penulis: Nurul Ismi Humairoh
