Pisang uli atau pisang ketan juga dikenal dengan nama pisang jantan. Pisang jenis ini mempunyai ukuran yang sedang dan mempunyai aroma yang sedap. Sebetulnya, pisang jenis ini dapat dikonsumsi secara langsung.
Tetapi, pisang uli ini juga sangat cocok diolah menjadi pisang coklat karena memiliki tekstur daging buah yang padat. Selain itu, pisang uli atau pisang ketan ini juga kaya akan nutrisi dan gizi yang baik untuk tubuh kita.
Jadi, tidak ada salahnya untuk membuat kudapan pisang coklat dengan pisang jenis ini. Selain bisa menjadi camilan, juga sehat untuk tubuh.
3. Pisang tanduk
Jenis pisang ini juga tidak kalah nikmat untuk dijadikan sebagai bahan pembuatan pisang coklat. Sesuai dengan namanya, pisang tanduk ini mempunyai ukuran yang besar dan juga panjang seperti menyerupai tanduk hewan.
Sebelum diolah menjadi kudapan pisang coklat, pisang tanduk ini harus dipotong-potong terlebih dahulu supaya bisa memudahkan kita untuk melipatnya dengan kulit lumpia saat membuat pisang coklat.
Meskipun rasa pisang tanduk ini cenderung agak sedikit asam, tetapi jika sudah matang maka rasanya akan berubah menjadi manis. Sehingga cocok untuk diolah menjadi pisang coklat.
Ciri-ciri Pisang yang Bagus Untuk Diolah Menjadi Pisang Coklat
Seperti yang sudah kita ketahui, bahwa pisang menjadi komponen utama dalam cara membuat pisang coklat. Untuk bisa membuat pisang coklat dengan cita rasa yang lezat, maka kita harus pintar dalam memilih pisang yang terbaik.
Berikut ini adalah ciri-ciri dari buah pisang yang bagus untuk dijadikan sebagai bahan utama cara membuat pisang coklat:
