Karedok adalah makanan khas daerah Jawa Barat yang terbuat dari berbagai sayuran mentah seperti tauge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan timun. Kemudian, sayuran tersebut disiram dengan saus kacang.
3. Nasi Gudeg
Nasi gudeg adalah makanan khas daerah Yogyakarta. Nasi gudeg merupakan olahan yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Nasi gudeg biasanya disajikan dengan lauk lainnya seperti ayam, telur, sambal krecek.
4. Rujak Cingur
Rujak cingur menjadi makanan khas daerah Jawa Timur tepatnya di Surabaya. Rujak ini menggunakan cingur alias mulut sapi yang disajikan bersamaan dengan sayuran. Kemudian, disiram bumbu kacang dari petis udang, gula merah, ditambah dengan taburan bawang goreng dan pisang klutuk.
5. Sate Bandeng
Sate bandeng merupakan makanan khas daerah banten yang memiliki ukuran jumbo dengan tekstur yang lembut, mirip dengan otak-otak. Sate bandeng ini diolah dengan memisahkan duri dan daging ikan, kemudian dihancurkan dan diberi rempah. Setelah itu, dimasukkan kembali ke dalam kulit ikan dan dimasak sampai matang.
Makanan Khas Daerah Dari Pulau Nusa Tenggara dan Bali
1. Ayam Betutu
Makanan khas daerah Bali yang satu ini pasti sudah banyak dikenal. Makanan ini bisa ditemui di setiap warung makan di Bali. Ayam betutu adalah olahan ayam dengan bumbu betutu. Bumbu betutu sendiri terdiri dari daun jeruk, salam, dan rempah-rempah.
2. Ayam Taliwang
Ayam taliwang adalah makanan khas daerah Nusa Tenggara Barat, tepatnya Lombok. Ayam taliwang berbahan dasar ayam dengan bumbu cabai merah, bawang putih, bawang merah, dan berbagai bumbu lainnya. biasanya disajikan dengan pelengkap seperti plecing kangkung.
3. Jagung Bose
Di Nusa Tenggara Timur, jagung menjadi makanan utama pengganti nasi. Jagung Bose ini makanan yang terdiri dari jagung yang diolah bersama dengan kacang-kacangan dan santan yang dimasak hingga menjadi bubur. Jagung bose biasanya dimakan dengan aneka lauk seperti ikan tuna goreng.
Itulah beberapa makanan khas daerah dari berbagai provinsi yang bisa kamu coba jika kamu pergi berlibur ke beberapa provinsi yang ada di Indonesia.
Penulis: Nurul Ismi Humairoh
